のことは慣れてきたんですが、どうも仕込みさんにいうタイミングがいまいちわかりません。 パックに入ってるものとかは予備が三つになったら言うことはわかるんですが、バッドに入ってるものはいまいちわかりません。残り五皿分ぐらいになったら仕込みさんにいうのがいいんですかね?バッドの報告の仕方を教えてください。
回答終了
わからんですが、野菜系はどこで切ってもらうんですか? 前に、フライヤーの人には「仕込みの人に切ってもらって」と言われ、仕込みの人には「野菜はデザートの人に切ってもらって」と言われたました。どっちが正しいのですか? それと開店してから足りなくなった時はどちらに切ってもらうんですか?(開店したらデザートのところはとても忙しそうです。)
解決済み
仕込みの冷蔵庫にはいってるのか分かりません。 あと仕込みをお願いする時はラストを使い始めた時がいいのでしょうか?仕込みに対する在庫の言い方?など教えて貰っていないのでよく分かりません。知恵袋に聞くことではないかもしれませんがよろしくお願いします
から初バイトなので知りたいです!、
、仕込みの方に「エビの解凍お願いします」と伝えたところ「何のエビ?」と聞かれ、名前が分からず伝えるのに時間がかかってしまいました。 確認したところ「エビシン」だと言っていた気がしますが、聞き取れずそのまま作業に戻ってしまいました。 このエビはエビシンであってますか?
ですが普通なんですか?あと、この前仕込さんがマグロの切り身丸ごと地面に落とした時に水でささっと洗ってから切ってたんですけど大丈夫なんですかね 他にも髪の毛とか首触った手袋変えてないし、、 衛生面では寿司屋って厳しいんかなって思ってたけど全然そんなことなくて 初バイトで裏側の汚さに驚かされました 美味しいからなんでもええんやけどね! スシロー以外のキッチンもこんなかんじですか?
っています。 ですが、同じ仕込みの先輩がこの前辞めると聞いて仕込みのベテランの方から色んなことを最近 教えてもらっています。 辞めるたいという旨を言うべきか言わないべきか非常に悩んでます。 どうしたらいいでしょうか?
経ちました。 私のポジションはにぎりで、入った当初はオーダーをよく任されました。 人通り握りのパートは覚えました。 ところが、最近仕込みをやらされることが多いです。シフトがにぎりのところに入っていても仕込みをやらされます。 店長に聞いてみたところ、にぎりから仕込みへ移動という訳では無いみたいです。 入って3週間の新人(高校生)に仕込みという大切なポジションを任せていいのか疑問です。 経験者の方はどう思いますか?
校生で、先ほどスシローのバイト面接をして来ました。 キッチン希望でお話をし、担当するところが仕込みになりました。 私個人の勝手なイメージなのですが仕込みはベテランの方がやるイメージがあります。(他の人の意見を見る限り) 私は初めの方は洗浄や軍艦などの簡単なところからかと思っていたのですが、仕込みになりました。調理学生ということで仕込みにされたのでしょうか?(三枚おろしは一応できます) 仕込みとは具体的にどのようなことしますか? また、大変なことはなんですか?
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