、公的資格…。 ・資格には(分野によっては)様々ありますが、皆さんが取得するのに一番苦労し、取得したものは何ですか? ・その(それらの)資格は、もちろん仕事上などで使っていますか? ・今後、取得に向けて挑戦するものがあれば教えてください。 ・その資格の取得に向けての自信はありますか? ・お持ちの資格(免許)などを教えてください。 ※学生時代から『資格サークル』などに入り、今に至るまでも(趣味で)仕事をしながらも挑戦しています。 取得したものは、(一部、抜粋) ・英検2級…(1級は断念。勉強次第で何とかなると思いましたが、現役でないと無理と判断しました。) ・管理栄養士(けっこうな競争率でした…) ・図書館書士( 同上 ) ・2級船舶(海が好きでしたので) ・・・その他、もろもろ15種くらい持っています。 使っていないものがほとんどですが。 皆さんのおもちの資格・免許・ライセンスなど(できれば2級以上)を教えてください。 また、ユニークなものもありましたら教えてください。 よろしくお願いします。
解決済み
てもらい6月から来てもらえることになった人についてとても困っています。 長文になりますがご助言をお願いします。 うちの調理場は30人が勤務するかなり大きな給食施設になります。 従業員は毎年保健所の指導を受け衛生面は徹底して管理されています。 そこに今回入ってくる人ですが、わたしの友人の知り合いの人で、友人に今度あなたの知り合いが私の職場にきてくれることになったよ~。いい人だったらありがたいけど、どんな感じの人? と聞いてみたら、驚愕の返事がかえって来ました。 その人は、近所の居酒屋でバイトをしていたらしいのですが、この人のやり方がひどくて、 たとえば、えだまめをお客さんから注文を受けたら、ちゅうぼうは忙しいのであらかじめ解凍してあるえだまめをボールに入れて冷蔵庫に保管してあるらしいのですが、そこからお皿に移すときに、落ちた枝豆を拾って平気でお皿に戻しそのままお客さんに運んだり、からあげも厨房から上がってきたやつをその人がひとくち噛んで、肉が出た部分を下にしてお客さんに持っていったり、とにかく衛生面もやりかたも非常識極まりないので店長が首にしたらしいのです。 そんな人が免疫力の弱っている人がいる病院の食事を作るのは非常に困ります。 直属の上司である管理栄養士さんに相談したほうがいいのか、私が実際に見た話では無いのであくまで友人の話ですから、そこは黙っておいたほうがいいのか悩んでいます。 もしかしたら、病院の食事提供ってことで責任を感じて、しゃきっとしてくれるかもしれないから仕事に入る前から上司に先入観を与えないほうがいいのかとか、入院患者さんのことを考えたら、そんな人が入ってくるのは困るので水際で止めたほうがいいのか・・・。 あなたなら報告しますか?
就職し、1週間ほど前から小学校の大量調理の仕事をしています。 短大在学中は、献立作成や栄養価計算などを中心に勉強していましたが、正直能力がなかなか追いつかず、再試もいくつかあり、ギリギリ単位を取れてなんとか免許を取得したという感じでした。 栄養士としての能力はほとんど無いため、将来は献立作成などの事務作業よりも、調理をしたいと思い、大量調理を中心にする会社へ就職をしました。昔よく母や祖母の料理の手伝いをしていたり、短大へ入ってからも一人暮らしだったため自炊をたまにですがしていました。なので得意とは言えませんが好きではありました。 ですが、もちろん大量調理となると規模が違いすぎて、私が想像していた何十倍も過酷なものでした。私が配属先で勤務を始めてから約1週間、最初は調味料の在庫管理や調味料の計量などを任されました。 在庫管理も、チーフからしたらただの算数だから簡単だと言いますが、私からすると本当に複雑で難しいです。難しいと伝えたら、ただの算数だしどこ行っても使うでしょ、と言われて、私がやったあと確認もしてくれず、しまいには、俺は調味料管理してないし自分の仕事なんだから、自分で管理してね、俺は知らない。と言われ、すごく不安になりました。 その後も新しい仕事をいくつか教えられ、中には以前までチーフがやっていた仕事までも私にやらせている事が分かりました。それは先輩から聞いたのですが、これはさすがに新人にやらせる量じゃないと言われました。 大きな釜を使った調理でも、使い慣れてないと知っていながら、次はこれ入れてこれ入れてその次これね、と口頭で早口で説明しどこかへ行き、1人にされてしまいました。 正直、口頭で説明されただけでは覚えられないし、大量調理の経験も無いので、1人で700人分のものを作っていると思うと、責任感と不安が尋常じゃないです。1人にされている間に失敗したらどうしよう、と考えてしまい、先日材料の入れ忘れをし、たくさんの人に迷惑をかけてしまいました。 切り物をする時も、私は切り物なども特に早い訳ではなく、普通の人よりもできないです。 ですが、チーフの方やパートの方も、物凄い速さで切り物をしているのを見ていると、正直私の仕事のできなさと力不足に嫌気がさします。 5、6人で一斉に切り物をするのですが、包丁で切るトントントンという音を聞くのがプレッシャーになり、包丁を見るのが怖くなり、普段はしていた自炊もできなくなりました。 仕事に行くのが毎日恐怖で、チーフにも仕事が出来ないからなのか、まるでこれもできないの、と言っているような呆れた顔を毎日されます。 その顔で注意をされる度に、ごめんなさい。すいません。としか言えず、帰り道毎日泣きながら帰ってしまいます。 家に帰っても椅子に座った瞬間過呼吸が起こりそうなくらい号泣してしまい、震えが止まらなくなります。 もちろん私が仕事を覚えるのが遅く、言われたことも上手くできないのが悪いのは分かっています。 教えられたことを覚えられずに次の日また同じことを聞くと、昨日教えたろ?と言われるので、分からないことを聞くのも一苦労です。 チーフの顔を見るのも怖いです。朝チーフの顔を見ると呼吸が荒くなってしまい、仕事前に更衣室 にしばらく篭もり、どうにか心を落ち着かせています。 同じ配属先には同期もいなく、誰にも言えない状況です。 正直、私にはこの仕事が本当に向いていないと思ってしまっています。 親には、病気になる前に早く辞めるべきだ、と言われています。ですが、短大にも通わせてもらい、免許も取った上就職先を1ヶ月で辞めるのなんて甘すぎると自分でもわかっているし、1ヶ月で何が分かるの?と思われる方が多いと思います。ですが本当に辛いです。 1度チーフに話そうと思いますが、何を言われるか考えると、夜も眠れません。 どうしたらいいでしょうか。このまま辞めてしまってもいいのでしょうか。
回答終了
内に約10施設があり、従来型、ユニット型、養護老人ホーム等があります。 この4月から150床超のユニット型から約70床の従来型に異動しました。トータルで3施設目の勤務です。規模が小さい事もあり、事務員さんや管理栄養士さんも同じ事務所内におり、入居者の事について細かいところまで把握されています。 昨年から相談員が2名配置されており、1名が定年退職し私がそこに異動しました。もう一人は相談員2年目という事で、私の経験年数等を鑑みての異動という事のようです。(今年度20床の増床予定です。) 前の施設では、ご家族への簡単な事務連絡等はユニットリーダー、医療的な事は看護職員等の現場で行っていました。現在の施設では全て相談員が行っています。小規模ですので毎日ではありませんが、どことなく違和感を感じます。 また、施設長(相談員経験者)から、現場で介助に入るようにという指示があります。勿論ユニット型でも行っていましたが、実際に介助に当たる事は少ない状況でした。異動したばかりですので、必死に入居者様の事を把握したりしています。 個別に状況把握をしたり、皆様の一番様子がわかる昼食や夕食の配膳や介助にも入っています。 自分の気持ちとして、見て回るだけでは後ろめたいという気持ちがあり、介助が必要な1~2名の入居者様の食事が完結するまで介助をする事にしています。時間があったのに介助に入らなかった日は、施設長の視線を感じたり、何となく引け目を感じます。前の施設では、こういう気持ちはあまりありませんでした。 オンコールについては、相談員2名で対応しています。他の施設では施設長や副施設長等も入っており、月に7日程度でしたが、現在は月の半分はオンコールです。 また、もう一人の相談員の指導という事もあるのですが、必ずどちらかが出勤しており、一緒に勤務するのが月に10日になります。以前は土日祝日等は事務所の出勤は1名で行っていたようです。それであれば相談員が一緒に勤務する日数が増えるのですが、現在は2名出勤で内1名は必ず相談員です。(前施設でも必ず相談員がいましたが。) 個人的には、もう一人の相談員への指導と言うよりも、前施設で稼働率が悪かった為、学び直しという事で異動になったと思って頑張っています。 不満を抱いている訳ではありませんが、何となく落ち着かない気持ちです。 様々な施設があり、それぞれの体制や考え方があると思います。ご家族への連絡や、入居者様への関わり方(実際の介助)、オンコールの体制について、生活相談員の方や関係者のご意見をお聞きしたいです。
す。 私の働いている園は規模がとても大きくて 人間関係や、仕事の忙しさも想像以上でした。 毎日やめ たいと思いながら出勤していましたが、 さすがにまだ早いので、 せめて半年は頑張ろうと思っていました。 しかし、そんな時 私の祖母が意識不明になってしまい 現在、一週間お休みを頂き実家に帰ることになり 現在実家にいるのですが、 帰る途中、保育園で窃盗にあった事に気づきました。 公共料金などを払うため三万円 いれていたはずなのに、一万足りないのです。 園長先生に休暇をとる連絡をした後でしたが その事を話すと 調べて見る。と言われました。 そして、今日は 同じ園の同期に電話で聞いたのですが 窃盗については知らなかったみたいでした。 おまけに、給料が先月より 2万も安くなっていて、 交通費をぬいたら、バイトでも 稼げるような金額になってしまい もう、辞めようと決めました。 明日、園長先生に電話をして 辞める意志を伝えようと思います。 その際 お金を取られた事で、仕事場にいきづらくなった。 ここに居ても迷惑をかけてばかりで 家族の事も心配だし 実家(自営業)を手伝おうと思う。 という理由で辞める事ができるでしょうか。 アドバイスなどあったらお願いします。
カフェのお仕事に憧れていまして できることであればそういった場所に就職したいと考えています。 カフェ などに正社員として内定をもらうには、なにを求められるのでしょうか? もしくは どういったことができないといけないのか、必要最低限の事を教えてはいただせませんか? 因みに経験ですが、飲食のアルバイトは過去にチェーンのお寿司やさん を半年間。 現在は一年半、中料理屋を続けています。 今 行っている中華料理屋では お昼はラーメン屋、夜は居酒屋の様な状態でして 立地が駅にあることからお昼のワンコイン、夜は飲みの客でいっぱいになります。 テーブル、カウンター合わせ約30席 それをホール一人でさばいてきました。 そして厨房では大体メニューに載っている料理は作れます。 今は厨房とホールを行き来して仕事する事も多いです。 電話対応も行いますし、暇があればお店をキレイにしています。 常連さんや そうでないお客さんとでもコミュニケーションをとるのは好きで アルバイトを通して仲良くなることもあり笑顔も声も絶やしません! 私とスペックといいますか、こんな感じです カフェだからといって のんびりした職場を望んでいるわけではありません、忙しいのは最初から覚悟はできています。 内定をもらい働くことができたならば、英会話教室に通い 外国人のお客さんとも接客できるようになりたいですし、調理師免許や管理栄養士の資格をとる、という目標があります。 こんな私ですがどこまで通用しますでしょうか?
言われ数年前から糖尿病になっていたのではないかと言われました。 年に1回、会社の健康診断を受けていましたが、糖尿病と言われたことはありませんでした。 そのことを医者に伝えると、血液検査などの数値を見ると、最近なったものではないはずと言われました。 それから定期検査を重ね管理栄養士さんに何度か相談をして改善をしてきました。 その結果、診断ではよくなっていると言われ、これからも食事制限と運動を続けて行きましょうと言われています。 でもペース早いと週に1~2回、遅いときで月に3~4回合併症で苦しんでいます。 最近は早いペースで合併症がでます。 糖尿病と診断される前から体調を崩すことがあり月に数回、体調不良で休むようになりました。 無理して仕事に出て顔色が悪いから帰れと言われたこともありました。 そして会社のほうから体調が戻るまで長期休めと言われ半月ほど休ませてもらいました。 ところが復帰したあと自分に仕事が与えられなくなり、周りは変に気を使いだしたことで居場所がなくなり退社することになりました。 その後、定期的に面接のアポを取り、行くのですが、突然、体調が悪くなることや定期的に病院に通うことを伝えると、内定してもらえず、その上、40歳と年齢的にも雇ってもらえない状況です。 今はまだ貯金があるのであと2年くらいは生活が出来ますが、やはり早く就職を決めて落ち着きたいと思っています。 同じような境遇になった方にお尋ねしたいのですが。 就職は困難でしたか?あと収入が下がることで生活への支障などもありましたか? 教えて下さい。
製菓衛生士、管理栄養士、フードコーディネーターが集まるお仕事です。 3人で仕事を回しながらしている仕事です。 主に一人で仕事をするのですが研修や飲み会などで3人一緒になることが多いです。 仕事もまじめにこなしてとてもいい人たちなのですが、価値観が合いません。 私は親はとても裕福ですが私自身はとても貧乏です。ほかの二人はというと、家庭をもつ主婦の方は話を聞いていると、 裕福なご家庭だと思います。もう一方は私と同い年でとてもお金持ちです。 私はフードコーディネーターの資格を持っておらず、見る機会もあまりなく、経験がありません。 一方同い年の子はもともとコーディネーターの仕事をしているのでとても仕事のできる方です。 ある日仕事で同い年の子はコーディネートできるのにあんたはできんのかいというような目で見られ、とても悔しい思いと、比べられる悲しい思いをしました。 悔しいですが、彼女のほうがしっかりしています。私もそれを尊敬しています。 しかし、ある日仕事の片付けをしていて「大雑把だねー、てか雑。」みたいにみんなの前で言われました。 言い方がすごく傷つきました。結構ちょこちょこ傷つく発言を言う人です。 本人はきつい言葉を言っているという意識はあまりないように思えます。 会話もお金持ち発言が多々あり、どこどこのホテルの料理の盛り付けがよかったなどお金がないといいお店にも行けなし、 味つけもわからない。雑誌などでも学べますが実際出てきた料理を見ることで刺激を受けるんだと思います。 私にはそれがありません。フードコーディネーターはそういったお金持ちじゃないとできないのかと自信をなくしました。 会話もお金持ちの話にあまり乗る気になれません。ひがみもあるんだと思います。素直じゃないんだと思います。 仕事はとても楽しいので辞める気はないのですが、毎回お金持ちのお話をされると気分が落ちます。。。 実際3人で研修するときも二人は外食系のスタイリッシュな方向性が似ているので話が合うのですが、私は病院関係の仕事をしていたのでそういう話をすると取り入れてもらえません。話す隙間もないです。 話を聞いてもらえないので回りから私はできない子みたいにおもわれてるのではないかという不安もあります。 話が前後してわかりにくい説明になってしまいましたが、どうやったらうまくやっていけるのでしょうか。
くなります。元がアトピーです。頭も痒くなり、耐えられず衣服を脱いで下着姿になったり別の場所に逃げ込ん だり、飲み物を飲んで体温調節をします。それでもすぐには収まりません。まるでジンマシンみたいです。こうなると何も出来ません。 なので、暑い場所や寒い場所は苦手です。 また、冷え性で下半身と上半身に温度差があり、寒いと足が痛くなります。クーラーでも痛くなります。 また少しの気温の変化にも反応して、咳がでて風邪になります。 普通に生活していても夏や冬は大変です。 こういう人間は暑い調理場に立つ栄養士や食品の品質管理、食品検査の仕事は向いてませんか? 空調の整った職場の仕事の方がいいですか。
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