っています。 最近はショコラティエやパン職人や調理師にも興味があります。 先日三者面談があったの ですが 進路について担任から 管理栄養士をすすめられました。 なぜかというと、リクルートの職業適性検査をやった結果に栄養士が 上位にあったので、管理栄養士はどうかとすすめられたのです。 いままで管理栄養士は眼中になく パティシエなど作る人になりたいと思っていたので、まだ栄養士に関する知識が少ないのですが、 いくつか質問したいと思います。 1.パティシエや調理師になる上で 管理栄養士や栄養士の資格をもっていて役立つことやメリットはありますか? 2、パティシエになったらどのような働き方がありますか?(ホテル、レストランなど) 3、現役パティシエの方、どのような進路でパティシエになりましたか? 専門学校に行くのと、パティスリーなどで修行するののメリット、デメリットを教えてください。 4、インターンシップや見学はどのようなところに行ったらためになりますか? 全てじゃなくてもいいので 是非回答宜しくお願いします!
解決済み
代、共働きの家庭です。子供はいません。先日主人が転職しましたが、そのことで聞いてください。 彼は36歳、 特に資格はなく、数ヶ月前に仕事を辞めてからなかなか見つからず、ようやく新しい仕事が決まりました。希望から外れた職種ではありましたが、年齢もあり贅沢は言っていられず、定年まで働く覚悟で決めました。 がしかし、職場環境が悪く思い悩んでいます。具体的には、仕事を教えてもらえず見て覚えろというようなスタンスで、その結果、見真似で作業をしてミスをすると文句を言われ、早く覚えろと言われる始末。言い返したい気持ちはあっても、まだそんな立場じゃないと我慢しています。そんな彼をフォローする人もいません。毎日メンタルが疲れて帰ってきます。もちろん、慣れるまではどんな職場でも大変なことは彼も私も重々理解しております。また彼は決めたことだからと悩みながらも出社しています。 私がとても恵まれた環境なので余計、彼の気持ちを考えると胸が痛いです。 私が口を挟むべきではないのですが、そんなところ辞めてしまえと常に喉元まで出かかっています。 私個人の希望として、パン職人歴が長く、経験者枠でまた働いて欲しいと思っておりますが、彼なりの理由があって、パン屋の道は選ばなかったのかなと思うと、なかなか言えず。 黙って応援したいという気持ちと、毎日辛そうな顔を見ると…悲しくなります。彼がどんな選択をしても私は味方でいると決めていますが、それでも応援し続けるべきでしょうか?それとも今の仕事に見切りをつけるべきと口を出すべきでしょうか? どうして良いのかわかりません。
なんですか?教えて下さい。
ます。しかし、勤続年数を重ねる毎に給料も上がる業種は例えばどのようなところですか? 自身は未だ21歳女ですが、これからどんどん良い会社に転職を繰り返すのは、考えてません。 もし勤続年数に応じて給料が上がり、雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金の加入保険がしっかりしている会社があるのなら、職人の道も考えております。
、会社員です。妻と1歳近い子供がおります。 相談させていた だきたいのは仕事のことです。 現在営業をしておりますが、諸々の事情があり転職したばかりの入社1年です。以前の会社は先行きが不透明で職場環境も悪かったので、転職しました。現在の仕事自体は難しいことはなく社内の上司や先輩方も良い方ばかりで、休みも取れます。 しかし、転職したばかりですが迷っています。それは本当にやりたいことが「パン作り」なのです。以前とても美味しいパン屋さんに出会い、また私自身物作りが好きなので憧れています。 なぜ前回転職の際に目指さなかったのか?という突っ込みが入ると思いますが、ちょうどその頃妻が妊娠し、とにかく焦ってしまったということがあります。 それにパン職人への道には勿論下積みが必要ですし、正社員での求人はなかなか見つからないのが現状です。子供も出来ますし経済的にも基盤を持たねばならないという気持ちもありました。 妻は私がパン職人に憧れていることは知っています。しかし子供の為にも出来れば安定した仕事をして欲しいと言われました。至極当然のことと思います。 出産などに当たり、妻の両親からも経済的な援助を頂きました。大変な心配を周囲にかけたと思います。 それでも、気持ちのモヤモヤが取れません。 この経済状況の中、自分を拾って頂いた今の会社には感謝しています。 転職のタイミングで子供ができたことは仕方ないですし、無事授かれたことにも感謝しています。苦しい中でも援助や激励をして頂いた両親、親戚にも感謝しています。 そのような恩に仇で返すような自分の気持ちに戸惑い、迷っています。 妻子を持つ男として家庭を守るため働くのは当然ですが、自分の人生はこれで良いのかという気持ちが膨れてきます。 色々な想いが交錯して整理のつかない文章になっていますが、ここまで駄文にお付き合いいただいた皆様の率直なご意見、またパン作りの業界に関わる方がいらしたら、同じくご意見や業界の実情などお教え頂ければ幸いと思います。 最後に決めるのは自分なのは理解しております。ただこちらで何か道標が見つかればとの思いです。よろしくお願いいたします。
を併用して働いています。 入社して5ヶ月が経とうとしているのですが、 仕事がきつく、もう辞めようかと悩んでいます。 調理員業務として早番の日は朝3時過ぎ、栄養士業務として遅番の日は夜11時くらいまで働き、遅番からの早番が本当にキツイです。 最近、仕事中に貧血なのか立ちくらみが酷く、 更には幻聴のようなものまで聞こえ始めました。 栄養士の仕事自体が嫌なのか、よく考えてみたところ、 患者様、高齢者の方達相手に仕事をしていくのが 経験の少ない私には辛いのだということに気がつきました。 身内でない人でも人が亡くなる、弱くなっていく姿を近くで見ていくのが今の私にはしんどくて… そこで、転職して健常者相手に仕事をする学食や社員食堂で働いてみようかと思っているのですが、 調べてみたところ調理員のパートさんや管理ではなく栄養士程度で賄えるところが多く、管理栄養士としての募集は少ないというのが現状のようでした。 また、私はパンに関わる仕事にも興味があり、 転職するなら管理栄養士の資格を生かさず 思い切ってパン職人を目指したいとも考えています。 しかし、パン屋さんでバイトすらしたことのないので未経験としてレジ打ちから覚える必要があると思います。 正直、どちらが向いているのかよく分からないのですが、どちらにも興味があります。 学食や社員食堂の調理員のパートとパン屋さんでのパートを両立してみようかと考え始めました。 親には仕事を辞めたい旨は伝えてみました。 自分の人生だからよく考えなさいと言われ、特に反対はしていないようでした。 しかし、調理員のパートとパン屋さん、どちらもやってみたいということは、まだ言っていません。 親からしたら、せっかく取得した管理栄養士の免許を生かしてほしいというのは重々分かっているつもりです。 しかし、一度しかない人生、まだ長いと考えると、やりたいことをやってみたいという思いもあります。 私が今思うこの考えは、甘いでしょうか? 親目線からのご意見をお願い致します。
格なども教えてください
誇張されて書かれている内容などがありましたらどの部分か教えてください。 (以下の文章は他のサイトで実際に書き込まれていた内容です、どれほど信頼できる内容が書かれているのかわからなかったので他の人にもコメントを欲しいと思いました、ご回答よろしくお願いします) ↓ 「 専門学校の就職率は、ほとんど当てになりません。 大学も含めて、裏にスポンサーがいて心地よい記事を書く。 これらは全て、記事広告と呼びます。 その為に専門的な職業をコピーライターと言います。 専門学校の就職率もピン~キリです。 医療で言えば看護師なら100%.臨床検査技師も殆ど100% 介護職も100%、歯科衛生士も100% 他にホームページ作成も100%.IT関連も100% 辻調理師専門学校も100%、調理師もほぼ完全就職 パテーシェも、人は食べる為の動物だから高い就職率です。 床屋さんの理容師も人手不足で放射線技師より高い給料 放射線技師なら、就職率は2~3割。 なお男性技師なら面接は お断わりが多い。 採用は女性のみ。 これは女性患者に配慮して。 医療資格職で足りないのは医師と看護師。 就職率が100%の薬剤師.後は皆余剰職。 特に一番余剰は放射線技師。就職難職種に指定されている。 給料や雇用は需要と供給の法則で決まる(経済の法則) 余剰職だから病院は軽く見て、富山労災病院の様に時給980円と 求人を非正規雇用でだす。これは例外ではなく、 就職難だから非正規雇用が4割を超す異常状態。 就職先が無くて、老人病院に採用されて雑役主体になり 放射線技師が入院患者さんの食事介助、入浴介助、 シーツ交換、送迎バスの運転、女性技師なら事務、受付係り こんなのは珍しくない。選ぶと無い時代です。 老人病院に採用されて、入院患者の 食事介助、入浴介助は、これでも採用されて 幸せな部類に今後はなる。 国は医療費削減の為に療養病棟(老人病棟)を 半数以上廃止する法案を来年の国会に提出する と16日の新聞に書かれた。 もし実施されたら、放射線技師は1万人超が影響して リストラや給料削減されると予想されている。 病院は3分類に分けられ 1)高度専門機関。 大学病院やガンセンター等 2)公立病院。一般の人が入院する。入院3か月以下 3)老人病院。字のごとく対象者は高齢者 特に地方は、例え公立病院もこれを兼ねている。 専門学校卒の行ける所は 3)か、クリニック勤務。 ここは院長はワンマン経営で、簡単に解雇される。 これが無職放射線技師が多量に余剰になる原因。 放射線技師と調理師の違い。 病院には放射線技師は数人居ればよい。 ホテルでは調理師が多人数要ります。 和食、中華、洋食、イタリアン、製菓やパン職人 パテーシエ、寿司職人。天ぷら専門。サラダ専門 うどんやそば、ラーメン。全く違う分野です。 もし病院が廃業になれば、明日にでも即 勤められるのは 調理師と言われています。 放射線技師は年齢制限があるが、 調理師は経験や腕が買われる。 技術力があると引き抜きもある コックさんで、年収が1億円超した人は昨年 数十人居た 数千万円なんて珍しくない。 放射線技師なら夢のような世界です。 」
います。 年齢や自己志向的にも、永年継続的に安定した職に腰を据えたいとい希望があります。 職種や選択肢として考えているのは、以下の事項です。 ・農業 (知識、経験共に皆無なので研修や体験等から始めて、いずれ独立したい) ・資格系 (理学療法士の専門学校で一から勉強する) 後者については、資格修得後の安定度等で魅力を感じていますが、受験勉強からはじめなければいけないこと、また入学できたとしても就学中から資格取得、就職までは収入が見込めない(正直蓄えはあまりありません)ことから、現実味はないのかな、と思っています。 あと、自身正直やりたいこと等ないのですが、漠然とした夢として、将来的にちょっとしたカフェでもできればなあ、というのがあります。 音楽が何より好きで、ジャズ喫茶じゃないけど、好きな音楽や良いと思った音楽を自由に流したりしたいなあと。 ただ、料理はできなくて、いまから調理師免許を取得したりシェフ修行をしたり、といった考えは全くありません。 もしその方向に進むなら、パン職人修行、というのは自分の中では上記の選択肢の一つに入るかと。 一般企業でのサラリーマンという選択肢はないのか、と思われそうですが、学歴もスキルもキャリアもないないづくしの自分には、就職先も限られ、また仮に就職しても、いままでの転職経験から、通常のルーティンワークでは定着できないのは歴然としているので、自分の中では難しいだろうな、と考えています。 長文で申し訳ありませんが、何か新しい道に踏み出す切っ掛けや、ヒント等、また体験談やアドバイス等ありましたらうかがいたいと存じまして、質問に至りました。皆様、何卒宜しくお願いします。
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