す。 調理従事者等の衛生管理について書かれていることなのですが「食中毒が発生した場合原因究明を確実に行うために調理従事者は当該施設で調理された食品を喫食しないことと」ありますが、調理従事者が保菌者で調理してそっから食中毒が広まったかどうか可能性を潰すために後で検便なりなんなりして調理従事者の潔白を晴らすために施設で作った食品を食べない 、ということで間違ってないでしょうか?食中毒の経路として食材の仕入れ、調達する時の管理方法、調理の手順における腐敗などがあると思いますが、それらの可能性をしらみつぶしに潰していくために調理従事者は喫食しないということで間違いないでしょうか?カギ括弧の(「」の)中の言葉しか教科書みたいなのに書かれていなくて法律の所管かと思いますが法律まだまだ勉強不足で分からないので、質問しましたm(_ _)m
解決済み
して大丈夫ですか? 条件 最初から最後まで一人でやる ※近くに資格を持った人間は誰一人いない 上記の場合どうなりますか? NGですか? 上司がバイトの私に朝5時に来て作って出せと言ってきます。 しても良いですか??? ダメな事なら出るとこ出ようと思ってます 誰か教えてください
利用した取り方をしようと思うのですが、週4日6時間以上で2年と一応思うのですが、 一つのお店で2年以上は働いているのですが、週4日を6時間以上を2年働いたかとなると、途中途中でたまに休んだり、個人的に週3日になったりしてしまったりしていたので正直微妙に足らないかもしれないのですが、資格を取るにはこれでは資格取得条件を満たせていないでしょうか? 簡単にまとめますと、 •2年以上一つの店で基本的に週4日の6時間以上で働いている •ただ体調不良で休んだり、週3日の時があったりした。 と言う現状となってます。
かというと根本的に仕事が合っていない、肌荒れで手と腕の皮がぼろぼろ、男の先輩から頭や肩を叩かれる、飲み会は強制的に誘われる、睡眠時間(5~6時間)が足りないせいか体調不良になってしまうことです。 色々嫌なことが多いのと睡眠時間が短いのもあって目眩がしてふらついてしまいます。 飲み会も仕事後なので21〜22時くらいからで、全員男です。時間帯的にも厳しいと伝えても黙れ、皆と仲良くするのも大事だと言われ行かされそうになって辛いです。 今すぐにも辞めたいですが1年以内に辞めてしまっては転職は厳しいですよね? そして肌荒れも酷く、異物混入してしまいそうなレベルなので調理とは無関係の仕事に就きたいです…もしくは派遣かバイトをしつつ副業をするのもありかと思ってもいます、どうですか?
週に6日、一日4時間でもいいのでしょうか? 同じ週に24時間実務したことには一応なるのですがそれはまたダメなのでしょうか? また、ホールでのバイトはその時間に含まれますか?自分は個人営業の店で働いてる為、ホール+料理の下準備等を同時にやっています。 それは調理としての実務に含まれないのでしょうか?
めて約1年 が経ちます。それ以降に勤めて いた所も何かと理由を付けて解 雇されています。現在飲み屋( ラウンジ)に勤めています。ママ に調理師資格を取りたくて勤め ていても解雇されまくッて調理 師試験を受ける事さえ出来ない と言う話しをすると(ラウンジ)『 飲み屋でも良いのであれば私が 書いてあげる』と言ッて下さい ました。それで、調理師の資格 試験を受けるのに必要な実務経 験ッて飲み屋でも大丈夫なので しョうか? お知りの方がいらッしャれば是 非お教え頂きたいです。宜しく お願い致します(*´人`*) 出来るだけ詳細でお願い致しま す。因みに障害者ですが資格の 受験に問題はありますか?
回答終了
。 学生の頃は当時アルバイトをしていた地元のレストランで正社員として雇ってもらう予定でしたが、親に学校出るなら都内の上級の店に就職しなさいと言われ、なんとか探して就職したのですがしんどく、最近は体調不良で休む回数が多く見られます。 職場環境は良くは無いですが何とか耐得ることが出来る程度ですが、労働時間は長く毎日12時間は働いてます。仕事がなかったら全然うち来て構わないよと元アルバイト先には言って貰えてるのですが、親からは絶対に辞めるなと言われます。 何とか親を説得する方法はないのでしょうか、それとも耐えてこのまま働いた方が良いのでしょうか、
試験問題と解答という本からそのままの問題で出されますか? この本に載っているそのままの問題がいくつか出されるのでしょうか。 すみませんがわかる方、近年受けた方いらっしゃいましたら教えてください。 お願いいたしますことを
市のHPで食品衛生責任者について調べましたが、講習が免除と書いてあるだけでよく分かりません… 写真は市のHPの 飲食店で営業を始める前に というページの一部です この書き方的に、調理師免許があれば他になにか取得しなくても大丈夫なのでしょうか? ちなみに飲食店を始めるのではなく、菓子製造許可が欲しい感じです
働いてます。が、休憩が1時間あり実質5時間です。 免許の条件の1日6時間以上の条件にこれは当てはまりますか? また夏休みなど働いてない期間も込みで一年働いたと言っていいのでしょうか
求人の検索結果を見る
料理人になるには?種類や必要なスキル、調理師免許について解説
仕事を知る
料理人になる方法には、学校で調理技術を身に付ける方法と見習いとして修業を積む方法があります。料理人の種類...続きを見る
2023-11-08
栄養士資格の取得方法は?栄養士になるメリット・デメリットも解説
飲食業や食品関連で役立つ資格として、栄養士が知られています。栄養士とは、どんな資格なのでしょうか?類似資...続きを見る
2023-04-03
介護休暇中に給与は支給される?お金をもらえるケースや金額を紹介
法律とお金
家族の介護のために介護休暇を取得しようと考えている場合、給与が支給されるのかどうかは気になる点です。給与...続きを見る
2024-05-01
ポテンシャルが高い人の特徴とは?4つの共通点と高める方法も紹介!
選考対策選考対策-自分を知る
転職活動や求人情報のチェックをしていると、「ポテンシャル」という言葉を見かけることがあります。ポテンシャ...続きを見る
向上心とはどのような意味の言葉?周りに与える影響や高め方を解説
向上心は、面接や仕事の場面だけでなく、プライベートでもよく耳にする言葉です。ポジティブな印象が強いですが...続きを見る
人見知りを治したい!3つの改善方法とコミュニケーションのコツ
「人見知り」は、人の性格を表す言葉としても知られています。具体的にどのような人を指すのでしょうか?一般的...続きを見る
【解説】パーソナルスペースとは?ビジネス活用法と男女・年齢による違い
パーソナルスペースとは、1人1人が心地よく過ごせる「個人的な空間」のことです。ストレス管理やコミュニケー...続きを見る
栄転と昇進の違いは何?栄転祝いのメッセージを考えるときのポイント
企業に勤めていると、上司や同僚が「栄転」や「昇進」をすることがあります。両者を同じと考えている人もいます...続きを見る
2024-04-25
答えが見つからない場合は、質問してみよう!
※Yahoo! JAPAN IDが必要です