ィシエこんなにキラキラしてるんだよ!パティシエめっちゃ楽しい!」みたいな感じじゃなくてつらいこととかも書いていただきたいです! よろしくお願いします!
解決済み
休みも取りずらいと聞いて、パティシエになるかならないかすごく迷っています。 手取りが安いなら、ライブへ行く時のチケット代、交通費、宿泊費、グッズ費用など、なかなかキツそうだし、 休みが取れないなら2days、3daysなど、三連休は難しいですよね... オタクはやめたくないしパティシエの夢も諦めたくありません...出来れば多くライブに行きたいんです。 甘い考えかもしれませんが、やっぱりオタクを選ぶかパティシエを選ぶかの二択ですよね...
わる仕事がしたいのですがその中でもカフェや洋菓子屋、ショコラティエなど沢山種類があると思います。 そこで質問です ・場所にもよると思いますが手取りはカフェでもパティシエでも大差ないのでしょうか? ・やはり洋菓子屋で働くと朝早くからだったり大変と聞きますがカフェなどに行っても大変ですか? ・地方住みで都会に出たいなと思ってるのですがパティシエなどの給料で都会に住むのって大変ですか? ・就職の決めてはなんですか? 質問にお答えいただけるとありがたいです。また就職に関するアドバイスなどありましたら教えてください。
回答終了
とが好きでこの職につきました。 しかし就職して6年になりますが、センスがなく要領も悪く上達しないことに薄々気づいています。 所詮家レベルなのです。 自分で思っていた以上に頭が悪いようで、 製菓理論を勉強しても理解が追いつきません。 ヘルプで他店舗のカフェのキッチン(決まった盛り付けやドリンク程度)やホールをして、そっちの方が得意なことにも気づきました。 職人達の中ではいつも怒られることを恐れビビって仕事をしていましたが、ヘルプ先では褒められ頼られ、普段からカフェ業務をしてる方よりも、製造業にいた経験からか自分の方が手際がいいみたいです。 しかし素敵なケーキを作れた時のような達成感はありません。 注文によって色々なケーキを飾ったり、新しい製造を行ったりする刺激もないです。 みなさんは、好きなことと得意なこと どちらを仕事にする方がいいと思いますか?
く場合辞めた理由をどのように説明しましたか?
い上司に辞める旨を話したところ3年契約という約束だから辞められないだろと退職を引き止められました。 毎日憂鬱で最近は寝付けが悪く目覚めも悪い為体調を崩すことも多々見られます。正直今にでも辞めたいのですが正社員雇用でも3年契約だと辞めることはできないのでしょうか。
います。 製菓学校では文化祭や卒制のリーダーなど任されることが多く自分はパティシエに向いてる!と思うことがありましたが、仕事が始まってなんでこんなこともできないの?と自分でも疑問を持つほど仕事ができないです。 製菓学校出てきた?ってくらい初歩的なことができず自分でも困惑しています。 小さい時からお菓子作りが好きで、この先もパティシエを続けたいです。長くパティシエでい続けたいと思っていたため職場で自分がこんな使えない人間だと思い知り不安になっています。 もしパティシエの方がいましたら新卒の初めの1年間はどうだったのか、また自分と同じような方がいたら答えていただきたいです。 長文失礼しました。
回答受付中
っていたわけでもない素人でもケーキ等のスイーツ作りの仕事に携わることはできますか? 結構厳しく教わることになりますか? 今は栄養士です。
資格を取得し、一年制の専門学校に入学しました。 先日無事卒業したのですが自分はナペや絞り、フォンサージュなどまだまだ上手くできません。 パイピングに関しては左利きのため、良くバースデーのチョコプレートなどに用いられるすり描きが殆どできません。 右手に矯正しようとしているのですがかなり難しいです。 もちろん入社したら日々努力し技術を身につけて行きたいと考えていますが不安で押し潰されそうです。 このまま入社して大丈夫なのでしょうか、、
です。そろそろ進路もしっかり絞らなきゃならない時期で自分はパティシエになりたいのですが、本当はパティシエになるには専門学校に行くのがいいと思います、ですがざっくり言うと自分は金もないしバカ(成績が悪すぎる、遅刻が多かった)なので専門学校にはいけないと思います。 でも、どうしてもパティシエになりたいという夢があるので何か方法はありませんでしょうか?こんな経験ある方などアドバイスください!
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