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以前飲食店経営をしていたものです(諸事情により店ごと譲りました) 料理が好きで美味しいものを提供したい。その一心でした。 生活に不自由がなければそれ以上の儲けを考えずに経営をしていました(雇用はせず当時は副店長と二人で50人規模の店舗を経営してました) きっかけは人それぞれかと思いますが 儲けたいからも悪いことではないし、楽しいからも悪いことではないと思います。 どんな仕事もみんな汗水垂らして時間を犠牲にして働いていることは 経営者も雇用側も一緒かと思います。
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