退職・お別れのプレゼントのお礼状の書き方を教えてください。

Question

退職・お別れのプレゼントのお礼状の書き方を教えてください。先月７日付けで保育園を退職いたしました。理由は一身上の都合です。
つい最近、退職願の提出書類が送られてきました。返送お願いします、とのことで一緒に御礼状を同封したいと考えております。
本当であれば、もっと早く御礼状を出すべきではありましたが、引っ越しがや、交通事故などで忙しく、遅れてしまいました。
保育園では皆様優しく、８ヶ月と短い間でしたがとても良くしていただきました。

御世話になったお礼と、プレゼント（花束・写真アルバム）のお礼を述べたいのですが、なかなか良い文章が思いつきません。
どなたかよろしくお願いいたします。

また、宛名も迷っています。
退職願は、理事長宛てです。

封筒の宛名は

「社会福祉法人～会 ～保育園
理事長 ～様 」

でおかしくないでしょうか？園長の名前で出すべきでしょうか？

よろしくお願い致します。

補足

ご回答ありがとうございます。退職する際、職員全員に菓子折りを渡しました。また、プレゼントをいただき、皆様にお礼も直接言いました。ただ、良くしていただいたので、書面だけのお礼はどのようになりますか？すみませんm(__)m
退職願は、名前と印鑑だけの紙が送られてきたので、それを返送します。

Answer 1

宛名はそのままにして、あとの先生（保育園って先生で良かったですかね？）の方は「皆様」とかにして

「拝啓
お忙しいところ失礼します。
私個人の都合で、挨拶が遅れてしまい申し訳ありません。
理事長を始め、先輩の皆様には至らない自分を、最後まで優しく教育していただき、本当に感謝しております。
『 ささやかではありますが、菓子折りを同封させてもらいました。
皆様で分けてお召し上がりください。』
これから暑くなりますが、皆様が健康であることをいつも願っております。

敬具」

で、退職願は、たいして変化させずに
「○月×日に、一身上の都合で退職します」

と、まぁこんな感じですかね。
で、お花って枯れてしまうんで、どうでしょうかね？
生花は、僕は避けますね。
お花の分のお金を、お菓子にまわします。自分だったら

補足読みました。
『』の部分を省けば、いけると思われます。どうでしょ？