コンビニ経営について教えて欲しいです 私は現在コンビニを経営していますが、先日コンビニの社員から廃棄額を増やせと強硬な話…

Question

コンビニ経営について教えて欲しいです
私は現在コンビニを経営していますが、先日コンビニの社員から廃棄額を増やせと強硬な話をされました私から見て他店の平均値と同じく廃棄をだすのが正しいとはおもえませんし、意味のない廃棄を増やしたりするのはしたくはありません
このような恐喝まがいの社員の言動にはどのように対応すればよいのでしょうか

Answer 1

いいえ！意味はあります。
商品を仕入れた時点で本部が儲かるシステムなのです。

オーナーの懐？本部はオーナーのこと奴隷と見てるのですよ？何故気にすると思ったのですか。

バチバチやり合って生活が出来る収入を維持しましょう

Answer 2

コンビニ経営してます。
廃棄を増やせの意図が分からないので難しいですが、廃棄が多少増えるかもしれないが在庫を増やせという意味ではないのでしょうか？

廃棄を抑えるに越したことはないですが、売場を維持するためにはある程度は必要経費ですよね。
日販にもよりますがそのあたりどうでしょうか。

Answer 3

意味ある廃棄と意味ない廃棄の境目は明確になっていますか？
その根拠を正確に相手に伝えることが出来ますか？

そこら辺をはっきりさせておかないと、本部社員も営業なので、理由もなく発注取れず簡単には帰れません。
発注させないと社員が上司から責められるので相手も必死です。

巡回の打ち合わせは営業と販売店の戦いなので、バチバチに言い合って交渉した方がいいですよ。