給食調理員の仕事は大変ですか？近くの小学校で調理員補助の求人があったのですが、実際同じような仕事をしている方やしていた方…

Question

給食調理員の仕事は大変ですか？近くの小学校で調理員補助の求人があったのですが、実際同じような仕事をしている方やしていた方の感想をお聞きしたいです。体力に自信がないのですがやはり体力勝負な力仕事が多いでしょうか？

Answer 1

小学校の給食室で調理補助をしています。体力はあるに越したことはないと思いますが、まあ何とかなるとは思います（私も体力ないですが１年半続いてます）
ベテランがとにかくキツくて、最初は陰で泣いてました。あとは覚えないといけない事はめちゃくちゃ多いですし、衛生上のルールもとても厳しいです。冬は手荒れやばいし、うちの学校の給食室はエアコンが無いので夏暑く、冬は寒いです…。
でも休みやすい事、通勤しやすい事、長期休みがある、というメリットが大きいのでそこは割り切って働いてます。でも結局は人間関係が良ければ楽しく働けそうな気はします。私は仕事自体は嫌いじゃないですよ。給食美味しいですしね。
こればかりは入ってみないと分からないですけどね

Answer 2

学校給食ではありませんが大量調理補助経験があります。仕事の内容として食材の検収、業者が納品に来た物を納品書と照らしあわせてきちんと数があるかの確認。その後下処理室へ台車で運搬。野菜洗いや皮むきやカット(包丁や機械)調理は有資格者がします。その補助として材料や調味料鍋まで運んだり食カンの用意、食カンに料理が入れられそれを学校ごとのコンテナに入れる。食器の用意。
昼過ぎから食事後の食器や食カンが戻って来ますので洗浄作業や調理場や洗浄室や洗浄器の清掃があります。やはり体力仕事ですね。