ラーメン屋のアルバイトをしようと考え中なのですが， ラーメン屋とい
うと仕事内容は ホールと厨房と皿洗い ですかね？ 厨房って具体的にどんな感じなんですかね？ アルバイトはじめてなんですが接客苦手なタイプだと思います（汗 親は何でもぃまのうちに経験しとけ というのですが ラーメン屋アルバイトするうえで 接客業するうえで 心構えというものはありますか？
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ラーメン屋さんにもよりますが、最初は接客からだと思います。 慣れて来たら洗い物をしたり、食器の用意、セットメニューがあればセットをします。 厨房を任されればラーメン等も作りますが、順番は(器の用意)麺を茹でる→つゆの原液をお湯で割る→ラーメンを入れる→トッピング。 余程こだわりのある店でなければそんな難しい事はないですが、追加トッピングや水の補充等が結構わずらわしい･･。 心構えは体力勝負という事と、接客業なので土日の休みは取れないかも知れない事です(^_^;) ※ちなみに私も人見知りですが大丈夫でしたよ♪
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