り上げが良くないことをしゃべってしまいました。店員さんはその店がどこか知っているのですが、こういった内部情報を外に話すの はまずいんでしょうか?
解決済み
バイトだけです。 お客様がきて、店長が「さーて、誰が行くかな」と言ったのですが、ゴールデンウィーク期間中で、店内はお客様が多く、ホールメンバーも皆いっぱいいっぱいなのに、なんでそんなことを言うのだろうかと思います。店長以外全員バイト。 今日で辞めます、と全員がいっせいに辞めるかもしれない。それくらいいそがです。 店長はお客様には丁寧ですが、バイトには気に入ってることそうでない人では明らかに態度が違います。 飲食店の店長もなかには、店員一人一人を大切にするという人もいるんでしょうか? 私が働くチェーン店にはバイトは全部で40人近くいますが、いつもシフト表に載るのは同じメンバーで15人くらいがローテーションです。 残りの25人は、もう来なくなった人たちです。お店自体今年の1月にオープンしたばかりなのに、と思ってしまいます。店長に問題があるんじゃ?と思ってしまいます。だってバイトは皆働きたくて応募したわけだし。
か。 バイト経験者に質問します。 私は大学生です。 接客業の経験はあります。 ですが、飲食店でのアルバイトの経験はありません。 この質問についての回答は、シフト調整のしやすさや従業員のアルバイトに対する扱い(店員同士の仲が良いか)、についてお願いいたします。 その他、個人経営、チェーン店の特徴などあれば教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。
ていってマネージャーとかになるんですか?
5名ほど(男性3.女2)でいらっしゃいまして、 酔っ払いだからしょうがない部分もありますが どんちゃん騒ぎをしておりまして 「他のお客様にも迷惑がかかりますので申し訳ありませんがお声を小さくして頂くようお願い致します。」と声をかけました。 そんでも収まらず3回ほど声をかけました。 そしたら40代くらいの男が 「どの辺がうるさいんだよ 声の基準はなんだ。 お前のせいで後輩たちとの時間を無駄にしてんだよ この時間も無駄だろどうしてくれんだよ 俺も飲食店やってるけど静かに食べろって言うのかこっちはお客様だぞどうしろって言うんだ」 などがあり、 とりあえず 他のお客様の迷惑になる為お声かけさせていただいたと伝えても基準基準うるさく 一旦は謝罪等しても それだけか! などと しつこかった為、警察を呼び対応してもらいましたが そうゆう迷惑客にはなんといえば良かったのでしょうか。 今後の参考のため教えて欲しいです。
ーン店で席ががらがらな時間帯に私の席の二つ隣の席で制服のボタンを外して帽子を取ってテーブルに起き、携帯をいじりながらおもいっきりリラックスしてました。 さすがにここで?と思いましたがそんなもんですか?
でバイトしてるのですが常連の態度が不快です。 お店の最低金額の商品しか頼まないくせに態度がでかくて、店員に絡んだり、少しでも気に入らないことがあると怒鳴ったりしてきます。そういうお客さんが何人もいて正直疲れます。お店はそういう人に常連だからとメニューにない細かい注文を受け付けたりと過剰にサービスするのでつけあがるのではないでしょうか。毎日来てるということはそんなに偉いんですか。忙しい時間は待ち時間が出るほどお客さんが多いのでむしろありえないほど長居する常連は邪魔だなと思うこともあります。そもそもチェーン店に対して常連ぶることは恥ずかしくないんですか?
た。 初出勤の日、着いた瞬間お皿下げて!と言われその日は2時間ほどお茶出しとバッシングをしました。 今働いている店はすごく忙しくホールを3~4人ほど(自分含む)で回しているため分からないことを聞く暇がないです。 教えてもらう担当の人もおらず、研修期間というのも無いです。マニュアルもないです。 ほかのホールの人が出払っている時、聞く人がいないので何をしたらいいのかが分かりません。 出来ることをやろうとウロウロしていたら店長に「他の人に教えて貰って。絶対やる事あるから」と言われます。その聞く人が居ないのにどうしたらいいのでしょうか?(店長はキッチンでずっと調理をしています) あと、まだ数回しか出勤していないためオーダーが取れないのですが、お茶を出す時に注文を頼まれた時、なんと言ったらいいのでしょうか?すごく困っています。 今回が初めてのバイトの為分からないのですがどこもこんなもんなのでしょうか。 相談できる人がおらずモヤモヤしています。答えて下さると嬉しいです。
いただきたいです。 昼ピーク(ウェイティングが2、3組ありのレベル)にお客さんから1時間経っても1つも料理きてないんだけど!と怒られました。ご家族4名様でのご来店でした。確認するとオーダーがとれておらず、伝票が出ていませんでした。自分が原因として考えたのは、ハンディの送信ボタンを押し忘れたか、そもそもオーダーを取りにいっていなかったかの二択です。 送信ボタンの押し忘れ説はあり得ません。次にハンディを開いた時に気がつきます。ピークだったのでハンディを開いたのが1時間後というのは絶対にあり得ませんのでこの可能性はなくなります。 そもそもオーダーを取りに行っていない説はかなり忙しかったのであり得ます。しかし、いくら混んでいても数分待って注文を取りに来なかったら、もう一度呼び出しボタン押しませんか?これも考えにくいです。しかも、お客さんは注文したと言っていました。 これが発覚してすぐに社員に報告し、謝罪してすぐに料理お出しすると言いましたが注文を教えてくれず怒ったままお帰りになりました。 こちらに落ち度があることは重々承知です。ピーク時とはいえ、テーブルにおしぼり、お冷しかない状態が続いたのにも関わらず気が付かなかったのはこちらに問題があります。 正直、なぜこのようなことが起きたのか分かりません。ご意見お聞かせください。
が私と一緒に入っていた同僚に「お前、俺が入店した時から笑ってたやろ?」とブチギレられました。 私目線、特にお客様に不快になるような笑い方や笑いをしていた様には思えません。 全くの難癖だと思うのですが、皆様はどう思われますか?
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