回答終了
ですよね 自分の父親が介護施設で調理師として働いていますが、毎朝本当に早く家を出て、夜は9時過ぎに帰ってきます。 それなのに給料は初任給並の安さだそうです。 一応大手企業の傘下のところらしいですが、それでもこの待遇の悪さって飲食業界自体がブラックなのでしょうか。
解決済み
けないです。 昼食は7時半に盛り込みの人が来るので7時半までには昼食の調理が終わっていないといけません。しかも朝番のパートさんが、1人ならそっちの手伝いもしつつ、調理をしなければなりません。今は見習いで、先輩にも手伝ってもらってギリギリ間に合うかです。次から1人でしないといけないのですが間に合う自信がありません。 てか間に合わないです 簡単なメニューの時は間に合うかもしれませんが、お好み焼きとか昼食出てきたら、私の施設は一枚一枚丸く焼くので絶対間に合いません。どうしたらいいでしょうか 昼食調理遅れたりした事ありますか?
!食材は調理済みなので盛り付け、食器洗浄などです! 大変でしょうか?
たりしてしまい、先週の金曜日に午後から帰り今も休んでいます。 私の働いている職場は理事長が診療所も行っている為、体調が悪い時などはその診療所に行く事になっています。 金曜日も行くように言われ行きました。 今月から仕事が始まり、私の職場は同僚という同僚が1人もいません。専門学校卒業して新卒で入った私は今19歳で、調理の場も介護施設全体でも同じ歳の人はいません。 診療所に行くと寝不足、腹痛、微熱等からストレスだと言われました。 歳の近い人もいないし慣れないからそれがストレスなんだと言われました。 本当は明日から仕事に行ければ良いのですが、行けそうにありません。 次の日月は元々休みで、25日の火曜日からは頑張ろうと思っています。 職場的には許してくれると思います。 ただ問題が母親で、今は指導者が休みだからと誤魔化して休んでます。母親は明日から復活だと思っているので、火曜日からと言えば怪しまれます。 正直精神的にきついです。 どうすればいいのでしょうか?
うでしょうか?常温配膳です。 朝食朝7時配膳、前日お昼頃に煮物等を調理し冷蔵保存して翌朝暖めます。人がいない時間がないのはわかりますが夕方調理してもいいのでは?と思います。7時配膳に対して味噌汁は6時25分前後に盛付け、患者の元に届いた時は冷めてると思います。 昼食は普通に9時頃から調理してます。 夕食は17時40分配膳で調理開始が11時頃、昼頃には煮物等が出来ています。14時過ぎから副食の盛付けが始まってその頃に主食が加熱調理されてる状況です。焼き物や蒸し物が主菜の場合15時には盛付けて配膳車に入ってます。これって早すぎると思うのですが? 保温の食器で盛り付ける時はギリギリの時間で盛付けます。16時過ぎからお粥やご飯の盛付けになります。
いてなんですが、求人票を拝見させて頂いた際、勤務時間、給与、待遇が良く 自分に合っていた そして、家から通いやすいため 調理の仕事をやってみたかったため こんな感じなんですが、大丈夫でしょうか ちゃんと書いた方が良いですか
は遅番で私1人ですが、どう急いで頑張っても1時間は残業してしまいます。 上司や本社の人に残業代は出ないか聞いたところ能力不足による残業代は出ないと言われました。 同じシフトで働いている人もどう頑張っても1時間は超えると言っていました。 私含め皆さん、わざと残業しているわけじゃないのに残業代出ないのはおかしくないですか?
た 自分がすむ町ではまだ出てませんが 住所だけ見て落とされる可能性ありますか? 5キロしか離れてません
ました。SPIなど勉強した方がいいですか?
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