られています。ただ調理人が素人女性の為、料理が下手すぎて私のような健常者には食べられたものではありません。 明らかに料理をまともにしたことないであろう人物です。何作るにも何とかの素とか市販のタレしか使えない人です。体重増加を理由にして食事摂らなくていいかを管理者に相談したところ、あれは検食なので義務ですと言われました。正直に不味いとも言えず困ってます。しかも毎週ほとんど同じメニューの繰り返し。味のしないソバ、ぬるくて伸びたラーメン、ひねりも何もないカレー、それ必要?と思うメニューが多く、料理選択のセンスも無しです。付け合わせもレトルトやパックばかり。ちなみに彼女は正社員で、8時間労働、調理時間もたっぷりあります。手抜きも甚しいです。出来ないなら辞退して欲しいくらい。毎日が地獄です。どうしたらいいでしょう?
解決済み
師免許を所得しようとしています。 実際、調理師免許がなくても問題ないとは言われましたが、勉強するきっかけと今後のためにも お店が完成するまでの1年内に取得したいと考えています。 そこで質問ですが、受験資格で必要な実務調理経験2年についてです。 これはどの程度の調理経験が必要なのでしょうか。 私は飲食店でのアルバイト経験が豊富で、以前働いていたお店のオーナーさんと 久しぶりに会い、接客能力と腕を見込まれ今回の話が決まりました。 ただ、そのお店はラーメン屋さんで、メニューが限られており、 調理といってもラーメンの仕込み全般、唐揚げの調理、簡単な炒め物、という程度の調理内容です。 お店のオーナーさんに証明書を作っていただくことは問題ないと思いますが、 実務の内容はどこまで問われるのでしょうか?上記内容では無理でしょうか。 そのお店では6年勤めていました。 ちなみに腕を見込まれたのは私がしょっちゅう料理を作って差し入れをしていたことからです。 現状はあらゆる意味で素人ですから あらためて料理を学ぶために個人指導してくれる老舗の料理教室にも通っていますが 食材の管理等、勉強したいことは山ほどありますし、実務経験さえクリア出来るなら ユーキャンを受講し、調理師免許を獲得したいのです。 せっかく見込まれてお店が持てるので、オーナーさんを裏切るようなことはしたくありません。 ぜひよろしくお願いいたします。
名店で修業をしてきました」 みたいな話を読むことがありますが、 ラーメン屋を開きたいと思っている人が、 どこかのラーメン屋に修行目的で入るときは、 普通に「ラーメン屋を開きたいので、修行させてください!」と 普通に言うものでしょうか? それとも目的は秘密にして、 普通にバイトとして入るものなのでしょうか?
る専門学校に二年行くのですが、初心者でも大丈夫でしょうか。(;_;) りんごの皮剥きは只今、練習中です。 その他に出来ていた方が焦らない事は、なんでしょうか… それと、調理場での立ち仕事はきついと思いますが体力作りの面でどのような事をしておくと、体が持つでしょうか?(-.-;) 生まれつき、体力がない&運動神経が鈍い&片耳しか聴こえていません。 調理場での仕事で障害が出てくるでしょうか。 調理場での仕事で接客はあるのでしょうか? できればないほうがいいです。 調理師の資格をとっている方はどのような職場に出れるのでしょうか。 例えば、給食のおばさん 居酒屋やラーメンやファミレスなどの調理 ホテルや老人ホームなどの調理 の他にどのような職場がありますか? たくさんお聞きしてすみません。 たくさんのご回答お待ちしています。
要でしょうか? バイトではなく社員業務として、平均的な時間でお願いします。 あと、スープの仕込みは やはり一番難しいのでしょうか?仕込みを覚えるのもどれくらい時間かかるのでしょうか? スープ仕込みは店長、オーナークラスしか知らないのでしょうか? やる気等も影響して人それぞれ習得時間は差があると思いますが、平均的な数字等で回答お願いします。 回答よろしくお願いします。
社から身元保証人を求められる可能性はあるでしょうか? また、求められた場合、保証人が無職だと条件を満たさないでしょうか。 金融関係や高額商品を扱う職種でなければ勤務先など記入することは無いのでしょうか?
場を知りませんが、レストランとかラーメン屋とか一般的に美味しいと言われている店舗にはいらっしゃらないのですか?
、その仕事に向いてる人、ラーメン職人の一日、生活サイクルと休日を教えてください、急いでいます。今日中にお願いします。
ていますよね? 癖なんでしょうかね
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