フードコーディネーターになるには、仕事内容、年収、悩み、求人の情報 - しごとガイド

フードコーディネーターになるには

食に関する知識が必要であるため、大学・短大の食物関係学科や専門学校の調理師科等を卒業している場合が多い。資格としては、日本フードコーディネーター協会が認定する「フードコーディネーター」がある。また、調理師、栄養士、製菓衛生師などの資格を取得していると、その知識等を仕事に生かせる。食品メーカーや外食産業の食に関する現場において、商品開発や店舗運営等を経験し、フードコーディネーターとしての仕事をしていく場合が多い。実績を積んで独立し、フリーランスになることもある。

必要な知識としては、食材や調理、テーブルウェアと食器の配置、食事のスタイルとサービスの技法などである。それに加えて、情報収集力、実践的な企画力、関係者とのチームワーク、プレゼンテーション能力やコミュニケーション能力なども必要である。

出典：独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース　解説系ダウンロードデータver.3.00」職業情報提供サイト（日本版O-NET）より2022年7月5日にダウンロード

仕事内容

食に関する幅広い知識に基づき、料理人、栄養士、商品開発者、店舗設計の建築士などと協働して、フードビジネスの企画やコーディネートを行う。ホテルやレストラン、食品メーカー、スーパーマーケット、弁当惣菜製造会社などにおいて、新しいメニューの開発、テーブル回りのコーディネート、レシピの作成、調理技術の指導、食に関するセミナー、レストラン開店のプロデュースなどを手掛ける。食品関係の業界だけではなく、テレビ番組やコマーシャル等の撮影と演出、ポスターやパンフレットの作成と編集、食に関するイベントの企画などを行うこともある。

仕事として接するのは、直接の消費者ではなく、食品メーカーの業務担当者、レストランの経営者、テレビや雑誌などの制作担当者である。日常の業務は、要望に応じた企画を考え提案し、採用されると、実行していくことである。

◇　よく使う道具、機材、情報技術等
　調理道具（包丁、ガスコンロ等）

出典：独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース　解説系ダウンロードデータver.3.00」職業情報提供サイト（日本版O-NET）より2022年7月5日にダウンロード

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調理師／春日井市／保育園／パート・アルバイト

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●無資格未経験でも応募可能です！先輩スタッフがしっかりフォロー致します！●週2～3日勤務できる方大歓迎！WワークもOKです！●マイカー通勤OKです！駐車場も完備しております！・受動喫煙防止措置：あり・プライバシーポリシーの確認はこちらから↓ httpstryt-career.co.jp/handling/続きを見る

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フードコーディネーター／フードコーディネーター／調理作業／人気求人

株式会社フルバック

東京都渋谷区神宮前
月給22万円〜30万円
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<仕事内容> フードコーディネーター / 調理作業広告撮影における、調理、フードコーディネート業務・調理、盛り付け含む、撮影現場で作業・メニュー提案、レシピ作成・上記に伴う、打合せ、食材等買出し、PCを扱う事務作業フードコーディネーター、スタイリストが在籍する、トータルスタイリングオフィスです。フード撮影の他、インテリア、雑貨、ファッションの撮影スタイリスングも一手に引き受けられるのが、我が社の強みです。女性の多い職場で、和気あいあいとしながらも、より良い作品を作る為、切磋琢磨しています。時には忙しいこともありますが、関わった仕事が作品として形に残る、やりがいのあるお仕事です。続きを見る

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人材コーディネーター／未経験OK！業界トップクラス！フード業界に特化した人材コーディネーター

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未経験OK！業界トップクラス！フード業界に特化した人材コーディネーター 20代、30代がメインで活躍しているお仕事です。人手不足が進むフード業界と、仕事を探す求職者、両方の助けになることができます。生鮮食品のECや、魚屋も運営している会社なので、社員割引(20%オフ)で、おいしいお魚、お肉、お野菜が買えちゃいます♪ 【注目のポイント】 20代・30代がメインで活躍しています! 未経験スタートでもOK！チームワークを活かしてお仕事を進めていきます♪ やりがいを感じられる業務です。ご応募をお待ちしてます！【株式会社フーディソン勝どき本社の求人情報】 ★お祝い金：10,000円 ※採用続きを見る

スタンバイ

生産管理／無添加ペットフードの製造・生産管理！／未経験OK

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<仕事内容> 【新卒・未経験 OK！】無添加ペットフードの製造・生産管理！海チカのお仕事＜お任せすること＞神奈川県二宮市の製造拠点で無添加ペットフードの製造、発送手配、生産管理をしていただきます。 ●製造の仕事二宮拠点では魚のペットフードをつくっています。商品は全て日本の天然鮮魚を使っており、西湘二宮にある定置網漁師が捕る天然鮮魚を朝どれでいただいています。その日水揚げされた新鮮な魚を港近くの製造拠点で一尾一尾さばき特殊な機械で真空パック状にします。この製造の一連の流れをお任せいたします。定置網漁にも一緒に出ることができ、ただの製造業とは違った経験ができます！ ●発送手配の仕事産続きを見る

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働き方の特徴

就業場所は、飲食店の数が多い都市部の場合が多い。就業者は女性が大半を占めている。勤務時間は、食品メーカー、外食産業などの企業に所属する場合であっても、土日のイベント等で勤務が不規則になる場合がある。フリーランスで仕事をする場合には、依頼を受けた店舗の営業時間外に打ち合わせや作業をすることが多く、メディアで仕事をする場合には、撮影のスケジュールにあわせて休日に働くこともある。
報酬は、フリーランスの場合、仕事内容、期間、報酬額を合わせて、契約時に決定することが多い。自分の専門分野を活かした仕事を選べるが、収入は依頼によって変動する。