います。 その方は10年以上専業主婦で事務職をしてから初めて飲食関係にきたそうです。 その方は入って4ヶ月になるのですが、ややこしい事を言ったらフリーズしてしまい分からなくなってしまいます。何回同じ事を説明しても理解できません。 細かい部品を外し洗浄する工程があるのですが、前に教えたのでやってもらうとぐちゃぐちゃな形になり、おまけに部品を無くされたことがあり、上長に報告すると「信用できる人にしかやらせなくていい」と言われたので後日新人さんに「部品の洗浄をさせてください」と言われましたが「私がするので別の事をしてください」と伝えるとショックそうな顔をされ罪悪感を感じました。 また洗い場に入ってもらうと汚れが残っている事が数回あり「汚れが残っていると食中毒になるおそれがあるので責任持ってやってください」と注意しましたが「はぁ、、(?)」という反応でした。 盛り込みに入ってもらうとグラムを計らず目分量でされたり、食材の在庫把握もできないです。 また、Aの料理にBのソースをかけられた事があり注意すると「つい勢いで…」と悪びれる様子はなかったです。 また捨ててはいけない食材を勝手に捨てられたこともあります。 仕事どうですかと聞くと「手荒れしたくない」「火傷もしたくない」「洗い場大変」と言ってました。 新しい仕事を教えても全然理解出来ず、私も自分の仕事があるし他の方の教育もみないといけないのでその方だけに時間をかけて教えてあげる事が出来ません。 でも忙しい時間に「これを教えてくださいやらせてください」と言ってくるので断りにくく困っています…。(何回も教えてるのでもう説明するのがしんどいです) 最初から優しく教えてたからか周りの人の話を聞くかぎり私にだけ言ってそうです。 長くなりましたが皆さんの職場にこのような方がいたらどのように対処されますか?
解決済み
たら皿とか投げ入れられてひどくないですか? 又自分が夜勤希望などを知らず指導して何で言わねえんだよってお前に関係ねえなあだろうがって思いました。 皿とかもほとんど残り湯で洗ってるだけですしあれを客全般にだすとか衛生面って言葉すら知らないんですかね? あれを会社ぐるみでやるって松屋終わってません?
回答終了
マックで働き始めて1週間の新人です。1週間前にオリエンテーションが終わって2日シフト入りしました。 今日、私がゴミを変えている時に隣の手洗い場でおじさんから「石鹸出て来ないし。こんなんでコロナになったらどうするんだ!本部に言うぞ!ここでクラスター起きたら新聞記者とか殺到!」とか言われました。先輩が言っていましたが、そこの石鹸は入っているけど出が悪く修理に少し時間がかかっているそうです。「申し訳ありません」と言いましたが、「あんたが謝るな。お店の責任やろ」と言われ店長呼んでくるべきでしたが一人で終わらせてしまいました。その後、先輩と店長の前で泣いてしまいました。「〇〇さんが悪いわけじゃないよ、ごめんね」と言われました。あと、笑顔で先輩と同じように「いらっしゃいませ!」と店内を通るお客様全員に声をかけ、買った商品や番号をお持ちのお客様には「ありがとうございます!またご利用くださいませ」と言い、お客様に新人と思わせないようにしようと教わったことをテキパキとこなすようにしていました。一緒にいた先輩に「こんな早くできると思わなかったよ!疲れたでしょ?今の言い方いいね!」と言っていただいていました。でも、店長に別室に呼ばれて(その店長のこと好きなのに)「俺が客でもこんな無愛想な接客嫌だし来ないね」とか言われました。自分はどうしたらいいか、先輩の動き一つ一つを見ながら真似して行っていましたし、本当に明るく声出していたのでショックで泣いてしまいました。頑張ってるのにどうして…と。あしたから毎日のようにシフトに入っているのですが、「病気で入院したので休みます」と言ってしまいました。 私は間違えているのでしょうか?もう訳がわからなくなりました。
いくて深いトレイみたいなものですが詳しい名前を知りたいです。 プラスチックでできていて洗い場やホールに器を入れて運んだりするものですけど…
のか知らないけど無神経すぎますよね?。 子無しバツ2の独居50歳です。 しかも必ず食事するテーブルの上に両脚載せてます。
バイト一年以上続けてるところでミスしたことあります?もしそうなら、どんなミスしました?
もコロナ患者1人もいません。 飲食店でバイトをしています。 今日お客様が食べ終わった食器を全て冷やしておく洗い場で食器を洗っていました。 洗っているときにたくさんの食器を冷やしていて残した具材、油など全てが混ざり濁った水が跳ねて目に入ってしまいました。 コロナは粘膜からも感染すると聞いたので怖いです… コロナに感染した可能性はありますでしょうか…?
ていたら良いけど、よくわかりません。 ホテルのキッチンスタッフも、調理が専門外なら採用されませんか?
キッチンの調理と、レジ、カウンターに付くとしてこういうヒトは、不向きとか向いてると言うアドバイスを教えて下さい!今後の参考までにしたいので!
募して1日働いただけで手が酷いことになっていて今日いくのが怖いです…ホールとキッチンが別れているところじゃなくて全部の仕 事をやるお店だったのですがどうしても洗い場をやらなくてはダメで辞めるべきなのでしょうか…真っ赤になってところどころ指が粉みたいになってます
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