解決済み
なれると思いますが、食品衛生「管理」者(以下、管理者)は国家資格のようです。 カフェでミートパイ(ミンチ肉を調理してパイに入れてオーブンで焼く)を提供したいと思っていますが、これは以下の【食肉製品を加工する】に当てはまり、管理者の資格も必要になるでしょうか。 「加糖粉乳・調製粉乳・食肉製品・魚肉ハム・魚肉ソーセージ・放射線照射食品・食品油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る)・マーガリン・ショートニング」を製造又は加工する施設において、配置することが義務付けられている。 どなたかご教示いただけますと幸いです。
解りません?ご存知の方が居れば教えて頂きたいです。宜しくお願いします
までを予定しています。 必要な資格・申請などがありましたら教えていただけますでしょうか。 食品衛生責任者の資格は取得済みです。 カフェバーを開業してから、徐々に女性高齢者むけの相談室(高齢者向けのちょっとした便利屋さん)などもやれたらと思うのですが、重複してできるのでしょうか。 その際に、なにか届け出などは必要か、教えてください。開業主は女性です。なぜ重複していきたいかというと、その町の地域貢献的なものに少しずつ携われるような存在のお店にしたいからです。 ※以上のご教授いただきたいご回答以外の個人的なご見解は、恐れ入りますがご遠慮くださいm(_ _)m 何卒よろしくお願いいたします。 よろしくお願いいたします!
ています。 元々パティシエになりたいと思っていて卒業後に専門学校に行き、パティシエを目指したいなと思っていました。ですが高校に入学後カフェ開業したい!と思うようになってきました…調べてみるとカフェ開業には 中学卒業→経済学?系の高校→製菓調理系の専門学校→実技!→開業。 という感じでやっと開業出来ると書いてあってめちゃくちゃ焦りました… 普通科に入学しちゃった私はカフェ開業の夢を諦めた方が良いのでしょうか…?何か他に方法はありませんか?? 亡き母に生前お菓子などを作ってあげた時、笑顔で美味しそうに食べてくれて母は私にお菓子作り上手だね。センスあるね。将来そういう感じの仕事付いたらいいよ!と言われ小学生の時からずっとずっとお菓子関係の仕事に付きたいと思っていました。。 カフェの内装等その他…などなどはまだ何も決まって無いのですが、このままほけーと過ごしてたら手遅れになってしまうんじゃないかと思って質問してしまいました。。 ・この先の進路等はどうすればいいか。 ・今のうちに出来ることはなにか。 教えて頂けると幸いです…! 厳しい意見もあると思いますが皆さんの意見を聞かせて欲しいです…!文書読みずらくてごめんなさい…!
回答終了
す。 来月末に退職金が出るので税金が高額になります。 しかし、カフェ開業にむけ多額の設備費がかかり、開業費は結構な額になります。 この開業費の多くを開業年に経費として計上したら赤字になると思いますが、 そうなると退職金の分が相殺されて節税となりますでしょうか。
です。経営は毎年だいたい同じ売り上げです。開店してから、ずーと悩んでいる事ですが、ある事でいつも意見がぶ つかり合うのですが、それはお子様連れのお客様のことです。今まで、どんなお子さんも受け入れていましたが、持ち込み(ミルク、離乳食など全て)は禁止にしていました。ですがうまく伝わらなかったり、入店の際禁止のことを伝えると嫌な顔されたり、挙げ句の果てに悪口をネットで書かれたりします。持ち込んでなくても泣きわめいたり歩き回ったりで躾が出来てない親もいて大変なんです。 最近またその事でトラブルがありました。 なので思い切って小学生以下入店禁止にしようかと(もう、揉めたり嫌な思いをしたくないので)妻に持ちかけたら、「ちゃんとルールを守って来てくれているお客さんもいるからそれはやめてよ!」と言われました。 確かに守って来てくれるお客さんもいるので僕も心が痛みますが、いつもお子様連れのお客さんで苦労するので、もう良いんじゃないかと思ってしまいます。あなたの意見をお聞かせください。よろしくお願い致します。
い資格とかためになる資格とかありますかね?
です 開業するためには、どんな資格が 必要なのでしょうか? また、その資格の取り方、及び費用も 教えて 頂けると幸いです
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