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ました。 ▼前振り 現在私は4年目の会社勤めをしておりまして、 来年5年目を目処として職を変えようと思っております。 理由としては、会社や人間関係はとても良いのですが 責任があまりにも重く業者の方々の板挟みが原因なのと 勤務時間が長く残業が多いのですが、何よりも頭も使い肉体的にも精神的にも とても使うので疲労が蓄積されていてしんどいのが理由です。 職を変えようと思った時に、転職という形で また就活も考えたのですが私の母が経営しているのもあり 経営というのに興味があったのと、現職で美術セットを組むものに 携わっており、セットとしてではなく自分おお店として持ってみたいなと 思い転職ではなく経営したいと思っています。 カフェ自体は自分が珈琲が好きであったり、カフェの空間が好きだったり するのでカフェ経営が一番あっていると思い検討しています。 基本的には1人で経営しようと思い、手が回らない部分のみ知人の 手を借りるような形でできればと思っています。 様々な記事や実体験を見て甘くない世界であるなと実感はしていますが 将来を見据えると収入もそこまで期待はできないので 恋愛等はほぼ捨てています。安定した中で良い出会いがあればくらいで 思っています。 (ただ人間関係がいい部分辞めるべきか揺れている部分も多少あります。 このまま階段で昇格するなら安定を求めるべきではないかと。) ▼質問事項 カフェ開業の準備で現職をやめた後、カフェ知識を 得るためにカフェバイトなのか職員なのかで働いて 現場知識を得つつ紙知識も得る形が良いと思っているのですが この場合バイトと社員どちらが効果的等あるのでしょうか。 また、現職を辞めるのが25歳でそこから2年ほど知識得て 半年から1年で経営する(28歳)で考えているのですが この流れは良いものなのでしょうか。 長文になりまして申し訳ありませんが、 カフェ経営している方、知識のある方もし同じ境遇の方 おりましたらご相談させて頂けますでしょうか。 何卒宜しくお願い致します。
回答終了
資格を取るために専門学校に行くか、大学の経営学部や経済学部に進んでから資格をとるか悩んでいます。 どちらを選んでも最初から起業はせずに何年間は動物カフェで働くつもりです。現実的にどちらの道が良いのでしょうか?
解決済み
たしにはカフェ開業という目標があり、今花屋に勤めながらコーヒーの資格を勉強したり、お菓子作りの練習をしています。カフェの建物は借りたいと思っています。地方の為、月3マンから5マンで借りれるみたいです。一人で店を切り盛りしたいしガッツリランチというよりコーヒーメインで軽食やスイーツをメニューにしたいです。規模も小さめでその他、マシーンや食器類は200マンから使わず事前に少しずつ開業前に用意しまた、改装をせず自分で内装をなんとかするとしたら資金はどうでしょうか?また副業(軽いアルバイトみたいなの)も一緒にするつもりでいます。
ましたか? カフェで働くことのみでも才能があれば開業はできるのでしょうか? 26才の女です。今は飲 食とは全く違う仕事をしています。 ただ夢があり、ぜったいに自分のお店を出したいとおもってます。 仕事をやめて、カフェで働きながら学ぶのか、二年ほど専門学校にいくか悩んでます。ちなみに料理はしますが、今のレベルではお客様には出せません。 専門学校にいかないでお店をオープンした方はいらっしゃいますか? また、専門学校にいってよかったというオーナーさん意見を聞かせてください。 まとまらない文章で申し訳ないのですが、ご解答宜しくお願いします。
私は将来自分でカフェを開業したいという夢を持ってます。でも開業する為にはお金が必要です。そのお金を稼ぐために、まずは就職したいです。ただ、やりたい事がありません。カフェ開業に繋がる仕事。又はしっかりお金を稼げる仕事を探しています。(栄養士のお仕事で無くても大丈夫です。) 実際にカフェを開業された方や何かアドバイスがある方は教えて頂けたら幸いです。 カフェ開業は簡単な話では無いことは理解しています。でもずっと私自身が変わらず持っている夢です。マイナスな意見ではなく、こういうのがいいよ!おすすめだよ!という就活においてプラスになることを教えて頂きたいです
しと猫カフェを開く際に、 その必要な資格など教えて頂ければ幸いです。 動物取扱業の猫カフェの場合。販売 展示 のところを受ければよいのですか?? その後、資格を取得した後に動物取扱責任者を登録するのですよね? 食品衛生責任者と飲食店営業許可証のことも 確認のために教えて頂ければとおもいます。 命を扱う大変貴重な事なのは十分承知しております。慎重に確実にして行きたいので、皆様どうかお力添えを。
にカフェを開きたいです。そこで私の県では海や山奥にカフェがあったりと結構どこそこあります。わかりづらい所でも私たちの県はあまり色々と遊ぶ場所がないから笑カフェに行きます。条件的に私は一人で店を切り盛りし、副業もしながらのテイクアウトカフェを考えています。 ①坪数は10坪いないの(6坪、7坪)で4.5万くらいの賃貸店舗 ②テイクアウト ③焼き菓子中心(パンケーキ、ワッフル、マフィン等)、ホットサンドなどの軽食も!メニューはまだまだ未定です。 ④一人でやる+副業 ⑤資金は200万くらいで内装は自分でほぼやる ここで、、、テイクアウトか普通のカフェどちらがよいでしょうか?またコーヒーを売りにしたいですがありきたりだから紅茶なども出したがいいですか?また焼き菓子は練習してますがやはりプロ並みやないとむずいですか?練習とは通信講座でかなり有名な先生の本や動画を参考にしてる程度です。
に必要な資格を調べてみたんですが… 食品衛生責任者。これはお金を払って数時間講義を聞くと取れると聞きました。 あと、キッチンを担当する場合に調理師免許は必要ですよね? ネットで見ていたら、いらないような記事を目にしたので… それとも、食品衛生責任者があればキッチンもできるのでしょうか? 一緒にカフェを開こうと言ってくれてる人がキッチンに一人は調理師免許を持っていないと料理してはいけないと言っていましたが… カフェは違ったりするんでしょうか?
ーでカフェを開業したいと考えています。 そこで、カフェ開業の勉強をしようと思い、通信講座を受けようと思います。 (小さい子どもがいるので、専門学校は難しいのです) いろいろ調べてみたのですが、どの通信講座がいいのかよくわからないので、 もしご存知の方見えましたら、教えていただけませんか? ちなみに、コーヒーや紅茶のことなど、無知なので、他に学ぶといいことなども教えていただけると幸いです。 よろしくお願いします。
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