ンで働いて調理師免許を取ろうと思ってるんですが、これからの料理の世界に入ってくにつれて今のうちに勉強しといたほうがいい事とかありますか? たとえばフランス語の勉強や調理師試験の勉強もそうですが何か出来ることがあるなら全てやりたいです。お願いします。 今は高校3年生です。
解決済み
たので質問させて頂きます。 食文化に関する次の記述のうち誤っているものをひとつ選びなさい。 1衣食 住など、人間の行動生活に関する技術や文化を生活文化といい、その中でも、食物摂取に関する文化を食文化という 2人間が自らの知恵によって創り出した物質的、精神的な一切の成果の総称が食文化と呼ばれるものである。 3食事には、日常の食事と行事などの特別な日の食事があり、民族がくでは、それぞれをケの日とハレの日と呼ばれる。 4食物の基本的な条件は安全性栄養性嗜好性の3つである。 どれでしょうか? 次のうち正しいのは? 1文化と文化の関わりは食物摂取の最終段階である 調理によって実現する。この調理を職業とする調理師は 食文化の担い手である 2大正期には国内各地の有名なレストランやホテルの厨房には必ずコックがおかれるようになり、炊夫と呼ばれた。 3調理師の資格は 業務の独占なので 調理現場で調理師以外の人が調理の業務に従事してはならない 4専門調理師の技術審査に、日本料理 西洋料理 中国料理 韓国料理と並んで給食用特殊料理がおかれているのは我が国の食文化の特徴をよく示している どれでしょうか? また食文化の問題でまったくダメだったらほかの問題が 合格点以上取れていてもおちるのでしょうか?
やろうと思うのですが、 調理の専門学校で先生に履歴書をもらったのですが 自分で考えても、なんて書いた らいいかわかりません。 どうか手を貸してください。 では、自分のことを書きます。 21歳で趣味は料理です。料理を好きになった理由は、小2の頃、父が珍しく料理をしていてそして僕にもやらせてくれてそこからハマりました。 アルバイトは一度もしていません。 部活は、中学の頃野球をしていましたが、高校は、夜間でしていませんでした。 高校の頃1・2年は、三回ぐらい休みましたが、3・4年は休まず皆勤賞でした。 資格は、ワープロ3級があります。 アルバイトを人生で一度もしていませんがその補強として筋トレをしています。 とりあえず簡単にまとめました。 履歴書で書くのが難しいところを書きます。 1.学生時代に一番、力を入れていたこと。 2.自己PR 僕を助けてください。お願いします。
栄養士の資格を取るには、やはり栄養学を学べる 大学、専門学校に2〜4年通って学ばないと難しいでしょう か?? (現状栄養士になるには、認可のある大学、専門学校で学ぶことが必須なことは理解した上での質問です) 私は調理師の資格のみ保有しており現在、保育所の調理師として勤務しています。 幼い頃から調理人に憧れがあり、ここで勉強したい!と思った飲食店に高校卒業後就職しました。 現場で経験を積み、資格を取得した形です。 結婚や出産を機に幼児食や食育に強い興味を持ち現在は保育所での勤務です。 栄養士では無いので献立の作成は、外部委託(幼児食専門の業者様です)で、それに沿って調理をしています。 小規模認可園のため、調理師は私1人で一応調理責任者として携わっています。 献立自体は外部委託でお願いしていますが、書類作成などはすべて行なっており自分の知識不足を痛感することも。 給食関連はすべてワンオペなこともあり周りの保育士さんからは "栄養士さんでも無いのにこんな仕事まで(かなり細かい書類の数々...)大変ねー" みたいな声をかけられることもしばしば。。 思いやってくださってるのだとは思いますが、そんな言葉も複雑で。 あの頃進学して勉学に邁進して"栄養士"になる道もあったのかな、と感じました。 いざ社会に出て食に携わり始めてから知った栄養士という資格の大切さ。 調べてみると、全日制の学校しかなく現状難しいと知りました。 そこで質問です(前置き長くてすいません...) 栄養士とはやはり数年学校に通ってじっくりしっかり学ばないと身につけることは難しい学門でしょうか? (独学で学ぶには難しい?) 高校卒業後栄養学校に通われた方は どんなきっかけで栄養学校への進学を決めましたか? 社会人になってから通われた方はいらっしゃいますか? 以上が質問です。 たとえ合格率が3%など鬼門であっても外部受験の様な資格取得方があったらなー、と感じたので 実際通われている(通われていた)方の意見も聞きたいです! よろしくお願いいたします。
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