バイトで洗い場を担当しているのですが、食器を溜めてしまって他のスタッフの方にいつも手助けしてもらっています。

Question

バイトで洗い場を担当しているのですが、食器を溜めてしまって他のスタッフの方にいつも手助けしてもらっています。主な流れは食器を軽く洗って洗浄機に、洗えた食器を一時的に棚に並べる、食器を調理場に運ぶ、なのですが棚に並べている間に食器が溜まりまくってホールの方が置けなくなる、洗うのに必死になっていると棚がいっぱいになり洗えたものが置けなくなるなど1人では全くこなせていません。

始めてまだ1ヶ月とはいえ、たかが皿洗いをいつまでも他のスタッフに助けてもらう訳にもいかないし、食器が出せないと迷惑をかけてしまうので何か作業を早くするコツはないでしょうか。
また迷惑をかけてしまったらどうしよう、とバイトに行くのが憂鬱です。

Answer 1

１人ではキツいですね
最初は手伝ってもらいましたが
他の人が休憩に行ったり
その人の手が空かなくなると
手伝うことができなくなる為
とても大変でした。

洗い物が次々とやってきて
洗い物が溜まり
食洗機にかけた食器も片付けなければならない
お皿のしまう場所がわからない

ホールの人から○○のお皿が足りないから優先してすぐに洗って
と指示がきます。

洗ってる間にまたしても
汚れた食器がドッサリ
ゴミ箱もパンパンで
取り替える暇がない

気遣ってお水を持ってきてくれるのですが
飲んでる隙がない時もあります。

終わった後は腰が激痛で汗でぐしょぐしょでした。

目が回りました。

Answer 2

お客さんが少ない時なら１人でもいいけど、忙しい時に１人でやるのは大変ですよ。
セルフ化になり、洗い場とホールだけど１人は無理です。
助けてくれる方がいるので嬉しいです。

バイト頑張って下さい!

Answer 3

どうやったら効率よく作業できるかをまずイメージしてみることが大切だと思います。