なるにはどうすればいいのかを知りたいです。 自分は今洋菓子屋の運営するカフェの厨房で働いています。 元々カフェや食べる事が好きで「美味しいものを提供しお客様が喜ぶ顔が見たい」と思い働き始め 休日にはコーヒーが美味しいと評判のカフェに行く事を趣味にしています。 働き始めて一年ほどはレジで接客をし、人事の関係で厨房に配属となりそれ以降4年ほど厨房でコーヒーや紅茶の提供や簡単な軽食を作っています。 今の仕事も楽しくやりがいはあるのですが、技術的にはこの先何年働き続けてもアルバイトでも出来るレベルの仕事しか無い(もちろん責任の度合いなど多くの違いはあります)事や 自分が作った物を自分の手でお客様に提供したい事(今は裏方でお客様の顔を見ることさえありません) 「自分にしか出来ない」と言えるような技術を身につけたいと思い始め転職をしようと決意しました。 そこで趣味や今の仕事に関連があり、いつかは自分の店を持ちたいという夢のためにバリスタを目指したいと思いました。 ですが昨今はバリスタに憧れる若者が増えている事やそもそもそんな簡単な仕事では無い事は承知しているので 転職するにしても上記の自分の動機では考え方が甘いのかな?という不安があります。 カフェ業務経験者とはいえ、知識や技術は恐らくコーヒー好きの素人レベルでしょう。 バリスタになる(そういったスキルが身につく仕事に就く)には何が必要でしょうか? 今考えているのはバリスタの教育がある職場への転職と、並行して通信講座と資格取得(JBAライセンスなど)です。 やはりまずは転職の前に技術と知識をある程度得る事が必須でしょうか?
解決済み
大好きです。 コンビニ行っては必ずといっていいほどコーヒーを買います。 なのでコーヒーに関連した資格を将来取りたいのですが どんなものがあるのでしょうか? 数種類あるなら、なるべく多く教えてくれると嬉しいです。 また、その資格の内容や、合格は難しいかなど ちょっとした知識も教えていただけると幸いです。 よろしくお願いします。
ンを使い、エスプレッソやカプチーノを淹れています。 カフェでバイトしたいなぁ、と思うのですが、そのようなところでドリンクメニューを作る仕事、つまり、バリスタの仕事を任せられる可能性はあるのでしょうか? 仕事の際には、コーヒーに関した知識が必要になるのかと思うのですが、一般のバリスタ講座を受講することは必須でしょうか? また、調理師免許がないと作業できないということはあるのでしょうか? ちなみに、私は大学生です。
バリスタの資格とること。大学在学中は韓国語と中国語が使えるバイトをする。
で 自分磨きをしているときが 自分らしくいられます。 子供のことも忘れられます。 お料理は師範まで取りましたし 高価なプリザもしました。 バリスタの資格も持っています。 ジムや 陶芸も習っています。 他に セレブにふさわしい習い事はありますか??
のにはどうすればよいですか?
ーヒーの知識を身につけて、自信をつけるために コーヒー関連の資格を取得したいと考えています。 しかしコーヒー関連の資格が多くどれを勉強すればいいか悩みます。 お客様を呼ぶようなお店の開業は考えていません。ネットショップの開業のみ考えています。 コーヒーに詳しい方教えて頂きたいです。
認定を受けておらず研修中なのですが、もうすぐバリスタ認定があります。 レシピを全く覚えられない(勉強 はしています)ことやレジ業務がスムーズにこなせない等、研修中に自分の至らなさを痛感するはもちろん体力的にもキツく、留学を夏に短期で考えているのですがそのために資格を取らなくてはならないのに勉強する時間がありません。 ですが周りのパートナーさんがとても優しく良くしてくれるのでどうしても辞めたいと言い出せません。 お店は現在人手が不足していて常にほぼヘルプなしではやっていけない状況なので辞める気持ちがあるのにトレーナーさんに時間を割いてもらっているのは悪い気がします。 早めに辞める意思を伝えるべきでしょうか?また辞めるのを考え直すべきでしょうか?
家資格が取れます。 正直調理系の仕事は給料や業務内容はどのような感じでしょうか
なく、豆の品種や産地別の知識や味の違い、 豆が持つ味を最大に引き出す煎れ方の知識や技術を身に付けたいのです(要するにその豆が持つ最高値の味を飲んでみたい)。 飲むのはブラックのみ、ラテや創作は全く飲みません。 こんな場合、おすすめのコーヒー系資格はなんでしょうか。 また、日本で取れるコーヒーの資格はいくつあるのでしょうか。 (始めはバリスタを…と思ったのですが、ラテやエスプレッソは飲まないので資格取得時に作らされても…必要ありません。 鑑定士やブレンダーは品種や産地や土に関する知識がバリスタよりも必要だと思いますが、淹れる技術は実践型のバリスタの方がある気がします…)
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