月、ボーナス4.3か月/年です。直営です。この度入籍することになり収入的に将来が不安になり転職を検討中です。 21才でこの病院に就職し8年です。8年で昇給したのは30000円位です。友達や同級生とは年収数10万円も低く稼いでる人だと150万円位差があります。調理師を続けるか、別業種に転職するか悩んでいます。高校専門学校時代に中華料理専門店での経験があり飲食関係の仕事しかしたことありません。飲食以外の仕事に就くのも経験がないので不安です。この状況どうしたらいいか本当に悩んでいます。
解決済み
理師になることができ、将来はパン屋を建てたいと思っています。 ですが、どれだけ考えてもパン屋で成功する道が見えず、製菓や調理師の道を目指そうとも思いましたがそれらも年収は平均以下と聞きます。 自分は将来、家庭を持ちたいとも思っているのですが、家庭を持ちつつ30代でパン屋を開業するというのは非現実的でしょうか? 比較的安定するホテルのシェフなどになった方が家庭的に見れば幸せなのでしょうか?
。受験勉強してないで、こんなこと書くのはバカだと思うのですが、僕は料理なら誰にも負けないと思ってます。フリカッセやジェノベーゼ、フレンチイタリアン中華和食すべて凄く美味しく作れます。 創作料理っぽいのも結構作っています。 調理に関しては手に職、と言ってもいいくらい、調理師専門学校卒業した後の卒業生より絶対上だと思います。 将来、イタリアンなどのお店を経営したいと思ってるのですが、、 でも、これからの飲食業界なんですが、飲食店経営はオワコンって言われてるし、人手不足、薄給ブラックです。 しかも食事はほとんどデリバリーやチェーン店やコンビニが売上を占めてるらしいです。 職人系なので、ロボットが作ったりできると思います。 料理を考えるのも、栄養や、経費、利益なども全部ロボットができそうです。オシャレな盛り付けなどはあまりロボットは普及しなそうですが、、低温調理やその食材を一番美味しくする方法もロボットができそうです。 僕は頭も悪く、いく高校も、底辺の公立高校です。 国立大学に行く人は0人で、今まで行った人はいないらしいです。高校を卒業したら、辻調という料理で一番の専門学校に行こうと思ってますが、、 で、 僕は思いました。 料理ができてもなんの役にも立たないんじゃないか。とおもいました。 一人暮らしとかも別にできなくても良いし、、男なので料理ができてもモテるわけないし、、 料理ができるだけならただの負け組です。 経営に大事なのは、料理の技術ではなく、経営のスキルやこれからの事についてなので、経営は頭の良い人(Sランの経営学部、商学部行ってる人や、ホリエモンさんみたいな人)がやるべきで、修行とか意味ないと思います。 僕でさえ、実際、いいレストランに食べに行こうと思わなくなりました。以前は、料理の勉強のために、食べに連れて行ってもらったりしてましたが、 一般人の目線になったら、昼食や、夜食はいいレストランに行こうとは全然思わなく、 家の手料理や、 デリバリー(ウーバーイーツなど)や、コンビニなど、 頭の良い大学を卒業した人が社長のチェーン店 サイゼリヤ、スシロー、ワンカルビ、ガストに行こうと思います。安いし、美味しいし、僕でさえレストランに行こうと思いません。 この行こうと思うサービスは99%高学歴すぎるひとが作ったサービスですよね、、ロボットと飲食店を上手く使いこなせる人ですよね、 頭も悪く、料理だけはずば抜けてできる僕がこれから生き残っていくために、した方がいい事ってありますか? この料理スキルってこれからの時代必要ありませんよね、、、 料理スキルだけでは絶対無理ですよね。 僕の予想の失敗未来が分かってきています。 偏差値42の底辺高校を卒業 ↓ 調理師専門学校 ↓ レストランまたはホテルに就職 ↓ 何年も薄給ブラックで働く ↓ 経営を独学で勉強 ↓ レストランを経営 AIやITの知識がないので、時代についていけず、料理が美味しいだけの店で続かなくなって店が潰れる。 ↓ 生活きついフリーターのような料理人 これが、このままの僕の予想してしまう将来です。 外国人が増えるならなおさら僕のなりたい イタリアンや、フレンチの料理が衰退していく気がします。 日本の和食や、安くてありえないくらい美味しい中華が、これから来てしまうと思うんです。 高齢化なども考えて、塩分の多い栄養価のあまり高くないイタリアン、フレンチは終わりですね笑泣 いまから高校を変えることはできません。 国立大学進学者創立からゼロの高校です。 正直ここまで、いい意味でも悪い意味でも未来が決まっている僕は自分で凄いと思います。 これから生き残っていくために必要なことはありますか? 飲食系の技術系で、ロボットができないことをはありますか? あとこの料理スキルを生かせる仕事はありますか? この系統の道、飲食業界でこれから生き残っていくためにした方がいい事はなんですか? 良い大学に行って勉強した方がいいんですか? この高校からは厳しい気がします。 別の仕事を探すべきですか?
たまに炒めものをしたりと実質、知識や腕がまったくのど素人なのですが、最近興味がでてきて、その道を目指そうか迷っています。 ちなみに、今までは5年間建築現場でずっと働いていました。調理師免許ももちろん持っていません。年齢的に今からでも料理の道はまだ間に合いますか?ジャンルは決めていませんが、独立をしなくても将来的に料理の道は不安はないですか?ジャンルは色々あると思いますが、成功するには和、洋、中のどれが一番近道ですか?また、料理の道で成功すれば、どのくらい裕福になれますか?分からない事だらけですので、詳しい方教えてください。よろしくお願い致します。
? あと、 就職してから給料は いくらほど貰えるんですか? 詳しく教えて下さい。 お願いします。
の人事の方などいらっしゃいましたら奇譚のない意見をお聞かせ願いたいです。 飲食業勤務で今年26歳に なります。性別は男です。 私は20歳に調理学校を卒業してからずっと飲食店の現場で働いていました。調理場、ホールどちらもこなし店舗運営に関することは一通り出来ます。他のお店の人には負けないつもりでやってきました。 新店舗の立ち上げも1から任せて頂いた経験があります。(コンセプト決め、メニュー開発や業者決め、備品選びなど。) 副店長の経験はありますが、店長経験はありません。 今までの経歴は 1社目三年半 和食系 2社目1年 洋食系 3社目1年 中華系 現在 半年ほど 個人の和食専門店 転職理由は新しい環境で新しい料理に挑戦したかったからです。誰もが知る大手の看板で働いていたこともあります。 自分は、お客様と接するのが好きなのでこの職に就きました。料理を出して喜んで貰えた瞬間や喜んで帰られるお客様を見ると、とても誇らしく嬉しい気持ちになります。 しかし、現実問題として給与が安い・休みがない・拘束時間が長いなど労働環境は劣悪です。周囲からは結婚したという話もよく聞くようになってまいりました。自分の今の状況ではとても考えられず焦ってしまいます。 将来のことを考えると、利益率の低い飲食業に限界を感じざるを得ません。(現在は給与が低く、生活資金もままならく親に毎月お金を借りる始末です。手取りで15万ありません。) この頃本気で、飲食店の現場を辞めようと考えています。 年齢を考慮すれば転職はまだまだ可能で、異業種への挑戦も可能だと思っています。今の私にオススメの業種は、どんなものがあるでしょうか? とにかく借金をせずに生活が出来て、結婚が現実的に考えられる仕事に就きたいです。もちろん待遇が良いに越したことはありませんが… 自分の経歴を考えるとそんなにいい仕事に就けるとも思えません。 ちなみに飲食店の現場は、次の職種としてはもうあまり考えていないです。 個人的には、転職先は食に関する会社がいいと思っています。今までの経験や知識が少しでも活かせるからです。 長文となり、申し訳ありません。 人生の先輩方、同年代の方、学生の方、どんな方でも構いません。ご意見お願いします。
SAで質問なのですが 現在日本にきて二年から三年?だったと思うのですが、後4ヶ月程でVISAが切れて帰国する事に なってしまいそうです 友人はVISAの更新をし、まだ日本にいたいといってるのですが、なかなかVISAが通りません 友人は仕事も真面目にし、結婚もしています 嫁は友人と同じ中国人です 友人は服飾関係の専門校に通っていました ですが、現在は工場に勤めています そのせいかなかなかVISAが通らないみたいなのですが、この場合服飾関係の職場に移った方がいーのでしょうか? 今勤めている会社の社長が面倒見のいい方で、会社のホームページを改装し、服の販売とかをし、服飾関係の仕事に見せるようにしたりしてくれてはいるみたいですが、はたしてそれでVISAは通るのでしょうか? 友人も凄く悩んでおり、最近では寝不足気味です なんとか力になりたいのですが、自分はそういう事にはかなり疎いので、こちらで質問させて頂きました 分かりづらい文章かもしれませんが、皆様のお力をお借し下さい 宜しくお願いします。
求人の検索結果を見る
料理人になるには?種類や必要なスキル、調理師免許について解説
仕事を知る
料理人になる方法には、学校で調理技術を身に付ける方法と見習いとして修業を積む方法があります。料理人の種類...続きを見る
2023-11-08
栄養士資格の取得方法は?栄養士になるメリット・デメリットも解説
飲食業や食品関連で役立つ資格として、栄養士が知られています。栄養士とは、どんな資格なのでしょうか?類似資...続きを見る
2023-04-03
税込年収とは何?手取り年収との違いや税込額が必要な場面を紹介
法律とお金
「税込年収って何?」「手取り年収とどう違うの?」と疑問を持っている人は多いかもしれません。年収には、税金...続きを見る
2023-04-17
【年代別】年収の平均額は?年収アップのための方法もチェック
自分の年収が、周りと比べたときにどうなのか気になる人もいるでしょう。20代から40代の平均年収や、年収を...続きを見る
2022-08-08
世帯年収の平均とは?我が家の年収と比べて必要な家計管理を!
現在の世帯年収でやっていけるのか不安なら、世の中の平均を知っておくのがおすすめです。一般的な世帯年収との...続きを見る
20代の平均年収は?年収アップのための対策もチェック
20代の平均年収はどのくらいなのでしょうか? 20代前半、後半に分けて、主な目安を解説します。年収が低い...続きを見る
30代の平均年収はいくら?転職による年収アップの目指し方も紹介
30代の平均年収はどれくらいが目安でしょうか? 30代前半・後半での平均や、条件別の一般的な年収を見てい...続きを見る
年収200万円は普通?生活費の内訳や年収アップの方法を紹介
年収が200万円の場合、どのくらいの生活が送れるのでしょうか。年収200万円の人の割合や、生活レベルにつ...続きを見る
2022-12-16
答えが見つからない場合は、質問してみよう!
※Yahoo! JAPAN IDが必要です