バイト先のラーメン屋の店長の話なのですが

Question

バイト先のラーメン屋の店長の話なのですがいまかなり人数不足でラーメンを調理できる人が店長1人です。
私たちホール担当は何人がいて（それでも人足りて無いですけど）シフト制になっています。
ですが店長は定休日の水曜日以外は毎日午前午後働いてます。開店閉店作業含め8：00~21:00まで働いてます。うち休憩は2時間（15:00~17:00）ですがラストオーダーがないので15時丁度に来たお客様のオーダーも受けていてしっかり休憩は取れていません。

労働の法律的に大丈夫なのでしょうか？

Answer 1

雇われ店長だったら問題ですが、経営者なら問題ないですよ。