ランス料理かイタリア料理で独立を目指しているのですが、 独立されている方々後悔していること、アドバ イスなど色々教えて下さい!
解決済み
たが、女はダメと言われました!! 調理師専門学校で2年勉強ののち、1年カフェのコックを経験。 料理界は男の方優先ですか
ンで働いて調理師免許を取ろうと思ってるんですが、これからの料理の世界に入ってくにつれて今のうちに勉強しといたほうがいい事とかありますか? たとえばフランス語の勉強や調理師試験の勉強もそうですが何か出来ることがあるなら全てやりたいです。お願いします。 今は高校3年生です。
調理師免許が取れるのでそのまま西洋料理人として就職しようと思っています。 最初はホテルで経験を積み、最終的には結婚式場の料理人になりたいです。 あと1年で就職活動が始まるのですが、広島県内に残るか上京しようか迷っています。学校には県外からもたくさんの求人や大手からもたくさん来ます。私が考えるのは3パターンあって 1、自宅から通える所に就職する(1時間内) 《メリット》:実家暮らしなのでお金貯まる 友達がたくさんいる 車買える 《デメリット》:性格上、市内の方まで1時間かかるので通うのが無理 いつもと同じ環境&私の夢の理想とは遠い 2、市内に一人暮らしする 《メリット》都会 新しい環境で夢広がる 《デメリット》:実家暮らしよりはお金貯まらん ここで一人暮らしするなら上京した方がよくね?っていう考え 理想とはちょっと違う 3上京して一人暮らし 《メリット》理想に1番近い 夢広がる 新しい刺激が生まれる挑戦できる 《デメリット》貯金が思うようには貯まらない 1からだから慣れるまで大変 友達ゼロ この3パターンかなと思ってます。 貯金についてです。 ◯親が将来のために貯めてくれた300万円 ◯学資保険の約200万円ほど ◯アルバイトで貯めた貯金 の3つがあります。アルバイトのやつは卒業するまでに何円貯まるかわかりませんが普段から少なくても月6万円多くて8-10稼いでいるのでしっかり貯金はできています。でも旅行が好きなので2ヶ月に一度大阪にいったりしています。そこで30-35万ほど使いました。(自分の貯金です)親が私の高校卒業後に渡してくれるなら充分な金額はあるのでお金の心配はあまりしなくていいのかな?と思っています。かと言って親に頼りすぎるのは自分的には嫌なので自分でもしっかりお金貯めて行きます。 一つ問題があって私はこの前52万かけて鼻の整形をしました。そこでアルバイトで貯めた貯金がなくなりました。正直まだ治したいところがあるので鼻の整形と二重幅広げる埋没を追加でしようと思ってます。何をするよりも整形は絶対したいです。高校卒業後しようと思ってます。なので自分で貯めたお金は全部そこでなくなります。上のことと矛盾してますよね笑笑 ちなみに私の家は貯金はしっかりしてくれていますが、普通もしくは貧乏な方です。 親がは上京は反対気味ですが、基本的にしたいことはしなさい精神なのでちゃんとした理由だったらおっけいしてくれます。 この話しをみて皆さんならどうしますか?説明能力がないのですごくわかりにくいと思いますがご意見お願いします。
たので質問させて頂きます。 食文化に関する次の記述のうち誤っているものをひとつ選びなさい。 1衣食 住など、人間の行動生活に関する技術や文化を生活文化といい、その中でも、食物摂取に関する文化を食文化という 2人間が自らの知恵によって創り出した物質的、精神的な一切の成果の総称が食文化と呼ばれるものである。 3食事には、日常の食事と行事などの特別な日の食事があり、民族がくでは、それぞれをケの日とハレの日と呼ばれる。 4食物の基本的な条件は安全性栄養性嗜好性の3つである。 どれでしょうか? 次のうち正しいのは? 1文化と文化の関わりは食物摂取の最終段階である 調理によって実現する。この調理を職業とする調理師は 食文化の担い手である 2大正期には国内各地の有名なレストランやホテルの厨房には必ずコックがおかれるようになり、炊夫と呼ばれた。 3調理師の資格は 業務の独占なので 調理現場で調理師以外の人が調理の業務に従事してはならない 4専門調理師の技術審査に、日本料理 西洋料理 中国料理 韓国料理と並んで給食用特殊料理がおかれているのは我が国の食文化の特徴をよく示している どれでしょうか? また食文化の問題でまったくダメだったらほかの問題が 合格点以上取れていてもおちるのでしょうか?
やろうと思うのですが、 調理の専門学校で先生に履歴書をもらったのですが 自分で考えても、なんて書いた らいいかわかりません。 どうか手を貸してください。 では、自分のことを書きます。 21歳で趣味は料理です。料理を好きになった理由は、小2の頃、父が珍しく料理をしていてそして僕にもやらせてくれてそこからハマりました。 アルバイトは一度もしていません。 部活は、中学の頃野球をしていましたが、高校は、夜間でしていませんでした。 高校の頃1・2年は、三回ぐらい休みましたが、3・4年は休まず皆勤賞でした。 資格は、ワープロ3級があります。 アルバイトを人生で一度もしていませんがその補強として筋トレをしています。 とりあえず簡単にまとめました。 履歴書で書くのが難しいところを書きます。 1.学生時代に一番、力を入れていたこと。 2.自己PR 僕を助けてください。お願いします。
間労働と聞くので… 平均年収おいくらくらいなんでしょうか。 また、メリットデメリットも教えていただきたいです。
栄養士の資格を取るには、やはり栄養学を学べる 大学、専門学校に2〜4年通って学ばないと難しいでしょう か?? (現状栄養士になるには、認可のある大学、専門学校で学ぶことが必須なことは理解した上での質問です) 私は調理師の資格のみ保有しており現在、保育所の調理師として勤務しています。 幼い頃から調理人に憧れがあり、ここで勉強したい!と思った飲食店に高校卒業後就職しました。 現場で経験を積み、資格を取得した形です。 結婚や出産を機に幼児食や食育に強い興味を持ち現在は保育所での勤務です。 栄養士では無いので献立の作成は、外部委託(幼児食専門の業者様です)で、それに沿って調理をしています。 小規模認可園のため、調理師は私1人で一応調理責任者として携わっています。 献立自体は外部委託でお願いしていますが、書類作成などはすべて行なっており自分の知識不足を痛感することも。 給食関連はすべてワンオペなこともあり周りの保育士さんからは "栄養士さんでも無いのにこんな仕事まで(かなり細かい書類の数々...)大変ねー" みたいな声をかけられることもしばしば。。 思いやってくださってるのだとは思いますが、そんな言葉も複雑で。 あの頃進学して勉学に邁進して"栄養士"になる道もあったのかな、と感じました。 いざ社会に出て食に携わり始めてから知った栄養士という資格の大切さ。 調べてみると、全日制の学校しかなく現状難しいと知りました。 そこで質問です(前置き長くてすいません...) 栄養士とはやはり数年学校に通ってじっくりしっかり学ばないと身につけることは難しい学門でしょうか? (独学で学ぶには難しい?) 高校卒業後栄養学校に通われた方は どんなきっかけで栄養学校への進学を決めましたか? 社会人になってから通われた方はいらっしゃいますか? 以上が質問です。 たとえ合格率が3%など鬼門であっても外部受験の様な資格取得方があったらなー、と感じたので 実際通われている(通われていた)方の意見も聞きたいです! よろしくお願いいたします。
後の栄養計算をやったんですが、やっぱり計算が出来ない私にとっては難しすぎて管理栄養士には向いてないと思いました。また、私 の進路は、四年制大学の管理栄養科みたいな学科に行くのが目標なんですが、やっぱり四年制の栄養大学でも、栄養計算って習うんですか?また、四年制の栄養大学って栄養計算以外にもどのような勉強をするんですか?
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